Wie is er klaar voor de meest betoverende en slechte dag van het jaar? Geen feest is compleet zonder recepten die zowel de ogen als de maag tevreden stellen. Als je een feestje geeft voor al je familie en vrienden, ben je misschien op zoek naar het perfecte recept voor een Halloween- voorgerecht of voorgerecht. Bekijk dus zeker onze gemakkelijke en heerlijke suggesties in de volgende regels.
Hartige Halloween-pannenkoeken - een monsterlijk gastronomisch idee voor vegetarische voorgerechten
Ingrediënten:
- 100 g verse spinazie
- 50 ml olijfolie
- 300 ml rijstmelk
- 3 eieren
- 180 g kikkererwtenmeel
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel gedroogde basilicum
- 1 theelepel rietsuiker
Om te garneren:
- zwarte sesam tahini
- verse rucola
- gegrilde en gerookte kikkererwten
- zwarte sesamzaadjes
Welke ingrediënten om zelfgemaakte pannenkoeken te maken
Voorbereiding:
- Giet de verse spinazie, olijfolie en rijstmelk in een blender en kook tot een pannenkoekenbeslag.
- Vervoer in een kom, voeg de eieren toe en klop. Voeg het kikkererwtenmeel toe, dan het bakpoeder, de gedroogde basilicum en de rietsuiker. Klop goed om eventuele klonten te verwijderen.
- Giet het pannenkoekenbeslag in een voorverwarmde pan en kook. Draai dan om en kook aan de andere kant.
- Serveer met zwarte sesam tahini, verse rucola en kikkererwten. Garneer met zwarte sesam en vouw de andere kant om. Genieten!
Voeg de spinazieolie toe
… en dan ook de melk
Mengen
Voeg de eieren toe
… dan de bloem en kruiden
Mengen
Bak de pannenkoeken
Garneer met zwarte sesam-tahini
… verzoek
… en kikkererwten
Kant af
Serveren
Deze gevulde eieren hebben een pittige chili-topping die zorgt voor een feestelijke oranje tint in de vulling
Duivelse Mimosa-eieren
Ingrediënten:
- 8 grote eieren
- 1/3 kopje geroosterde rode paprika's in een pot, drooggedept
- 2 eetlepels mayonaise
- 3 theelepels Dijon-mosterd
- 2 theelepels hete saus, zoals Tabasco
- grondpeper
- maanzaad (voor serveren)
Voorbereiding:
- Bedek de eieren in een middelgrote pan met 2,5 cm koud water. Breng op hoog vuur aan de kook, dek af en haal onmiddellijk van het vuur. Laat 11 minuten staan.
- Leg de eieren in een vergiet en laat ze onder koud stromend water lopen tot ze koud genoeg zijn om te hanteren.
- Voeg ondertussen in een keukenmachine de rode paprika, mayonaise, mosterd en hete saus toe en mix tot een gladde massa, ongeveer 1 minuut.
- Schil de eieren en snijd ze in de lengte doormidden. Verwijder de dooiers en laat het eiwit intact.
- Voeg de eidooiers samen met het rode paprikamengsel toe aan de keukenmachine en meng tot een glad mengsel, schraap indien nodig de zijkant weg.
- Breng op smaak met peper.
- Bestrooi met maanzaad voor het serveren.
Update baba ghanoush voor Halloween door een dip van gerookte aubergines zo donker als de nacht te maken - met zwarte tahin
Aubergine zwarte tahin dip
Ingrediënten:
- middelgrote aubergine
- 1 teen knoflook
- 1/2 kopje zwarte tahin
- 1 eetlepel vers citroensap
- koosjer zout
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 1 eetlepel Griekse yoghurt
- Cayenne peper
- rode pepervlokken
- bietenchips (voor serveren)
Voorbereiding:
- Verwarm de grill voor.
- Leg de aubergine op een met folie beklede bakplaat.
- Grill, af en toe draaien, tot ze gaar zijn (ongeveer 15 minuten).
- Laat 20 minuten afkoelen, snijd dan in de lengte door en schep het vruchtvlees in een fijnmazige zeef boven een kom. Knijp met een spatel om overtollige vloeistof te verwijderen.
- Voeg de aubergine toe aan de kom van de keukenmachine, samen met de knoflook, tahin, citroensap en 1 1/4 theelepel zout. Verwerk tot een gladde massa, 30 seconden. Sprenkel met olie en pulseer tot gecombineerd.
- Breng het mengsel over naar een serveerschaal. Roer 2 theelepels water door yoghurt; besprenkel met dip.
- Bestrooi met cayennepeper en rode pepervlokken.
- Serveer met chips.
In het hart gesneden, het no-bake aperitief werkt net zo goed voor Halloween als voor Valentijnsdag
Vijgenharten gewikkeld in prosciutto
Ingrediënten:
- 18 gedroogde vijgen
- 100 g zachte geitenkaas
- 6 dungesneden prosciutto-plakjes, elk in drieën gesneden
- balsamico azijn
Voorbereiding:
- Snijd met een schilmesje een klein zakje aan het ronde uiteinde van een vijg.
- Vul het zakje met een theelepel kaas. Druk op om een hartvorm te vormen.
- Wikkel in een derde van een plakje prosciutto; vastgezet met een cocktailprikker.
- Herhaal met de overige vijgen.
- Sprenkel lichtjes met balsamicoazijn en serveer.
- Verpakte vijgen kunnen tot 8 uur worden gekoeld, afgedekt met plasticfolie. Voor het serveren op kamertemperatuur brengen.
Deze twee voorgerechten, geserveerd met een hartige punch, kunnen je perfecte Halloween-menu vormen
Zoetzure "vleermuis" vleugels
Ingrediënten:
- 2 kopjes donkere rietsuiker
- 1 kopje donkere sojasaus
- 1 kopje teriyakisaus
- 1 kopje honing-barbecuesaus
- 1 druppel zwarte kleurstof, of indien nodig
- 4 pond kippenvleugels
Deze zoetzure kippenvleugels worden gebakken om een leuk en spookachtig Halloween-diner of voorgerecht te creëren
Voorbereiding:
- Klop bruine suiker, sojasaus, teriyakisaus en barbecuesaus in een grote glazen kom tot de suiker is opgelost.
- Roer de zwarte kleurstof in kleine hoeveelheden door het mengsel tot je de gewenste donkere kleur krijgt.
- Prik royaal in de vleugels met een vork; toevoegen aan de saus.
- Dek de kom af met plasticfolie en laat minstens 1 uur een nacht in de koelkast marineren.
- Verwarm de oven voor op 180 ° C.
- Giet de kip en saus in een grote ovenschaal.
- Bak de kip in de voorverwarmde oven tot ze niet meer roze tot op het bot en de sappen helder zijn, ongeveer 1 uur. Een direct afleesbare thermometer die in het dikste deel van de dij wordt ingebracht, nabij het bot, zou ongeveer 80 ° C moeten aangeven.
Je kunt de kleur gewoon zwart laten, als je wilt
Halloween Entree "Bloody Brain"
Ingrediënten:
- 2 3/4 pond grote garnalen, gepeld, knapperig en gekookt
- 1 eetlepel gelatine poeder
- 1 theelepel fijngeraspte verse mierikswortel
- 1 1/4 theelepel grof zout
- 1/2 kopje vers geperst citroensap
- 1/4 theelepel cayennepeper
- bereide cocktailsaus, om te serveren
Verander klassieke cocktailgarnalen in een gruwelijk Halloween-voorgerecht dat feestgangers angstaanjagend en opwindend zal maken
Voorbereiding:
- Leg de garnalen in een hersenvorm met de staart naar boven in verticale rijen.
- Vul een glazen kom met 1 2/3 kopjes koud water. Bestrooi met gelatine en laat 5 minuten staan.
- Kook het gelatinemengsel in een kleine steelpan op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren, tot de gelatine is opgelost.
- Roer het citroensap, de mierikswortel, het zout en de cayennepeper erdoor.
- Giet het gelatinemengsel over de garnalen in de pan.
- Dek af met plasticfolie en druk op het oppervlak.
- Plaats een bord in de pan en weeg af met blikjes.
- Koel tot het is gezet, ongeveer 5 uur.
- Draai de vorm om op een serveerschaal; Serveer met een cocktailsaus.
Breng iedereen in de Halloween-sfeer met dit griezelige maar smakelijke pasta-voorgerecht
Halloween-pasta "vleermuizen en oogbollen"
Ingrediënten:
- 500 gram farfallepoten
- oranje kleurstof
- zwarte kleurstof
- ½ kopje mozzarella balletjes
- ½ kopje zwarte olijven, gehalveerd
- 2 grote diepvrieszakken van gallon
- 2 bakplaten bekleed met bakpapier
- olijfolie
Voorbereiding:
- Breng een grote pan met water aan de kook.
- Zout royaal en doe de pasta in de pan. Kook volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat uitlekken.
- Voeg 2 eetlepels water toe aan elke diepvrieszak.
- Voeg een paar snufjes oranje voedselkleurstof toe aan de ene zak en een paar snufjes zwarte voedselkleurstof in de andere zak. Meng ze met het water.
- Voeg de helft van de gekookte pasta toe aan de "oranje" zak en de andere helft aan de "zwarte" zak. Sluit de zakken en schud ze zodat de pasta kleurig wordt.
- Zodra de pasta gekleurd is, haalt u deze uit de plastic zakken en legt u deze op de met bakpapier beklede bakplaten. Laat 5-10 minuten drogen. Dit zorgt ervoor dat de voedselkleurstof aan de pasta hecht.
- Snijd met een mes kleine inkepingen in de mozzarellabolletjes en plaats de helft van een zwarte olijf in de inkeping. Het zal eruitzien als een oogbol! Herhaal met de rest van de kaas en olijven.
- Plaats de olijven en kaas "ogen" in de kom met pasta en verdeel ze gelijkmatig.
- Besprenkel met olijfolie, indien gewenst en serveer!
Gasten zullen schreeuwen om deze creatieve en super feestelijke punch
Bevroren banaangeesten
Ingrediënten:
- 4 kopjes sinaasappelsap
- 4 kopjes water
- 8 kopjes druivensap
- 4 1/2 kopjes (3 blikjes) ginger ale
- 3 kopjes (2 blikjes) bruisend water
- 1/4 kopje vers limoensap
- bat candy (optioneel)
Voorbereiding:
- Vries voor de ijsmaan een mengsel van sinaasappelsap en water in een kom met een diameter van 20 cm.
- Meng in een grote punchkom voorzichtig het Concord-druivensap, ginger ale, bruisend water en vers limoensap.
- Om de maan te bevrijden, dompelt u de bodem van de bevroren kom onder in heet water totdat het ijs rond de randen begint te smelten.
- Haal de kom uit het water en zet hem op een bord.
- Plaats de maan in de pons, platte kant naar boven, en indien gewenst, schik de snoepvleermuizen er bovenop.
We presenteren je nog meer ideeën voor Halloween-toegang en verschillende manieren om je feesttafel te versieren
Heksenvingers - mensen houden van het idee of haten het
Een ander idee om Halloween-eieren te bereiden
De spin is sterk betrokken bij Halloween-gerechten en -decoratie
En hoe we kunnen doen zonder de pompoen op Halloween
De kotsende pompoen, die de afgelopen jaren beroemd is geworden, is het perfecte voorgerecht voor je ruimdenkende gasten
En hier zijn enkele ideeën die de kleintjes zullen verrassen
