Ah, het feest van Pasen! … Nog een geweldige kans om uw gezin samen te brengen rond een heerlijke paasmaaltijd. U bent waarschijnlijk van plan een veelvoud aan smakelijke gerechten te bereiden, maar het paasdessert zal zeker de ster van uw menu zijn … Of zoals we vaak zeggen - de kers op de taart. Om u te helpen uw dierbaren een moment van plezier te bezorgen, gaan we u verschillende recepten en ideeën voor een toetje om uw vingers bij af te likken presenteren. Dus blijf bij ons, want het is het absoluut waard.
Als het om paasmaaltijden gaat, stelt iedereen zich themagerechten voor. Zo hebben veel desserts de vorm van paassymbolen - eieren, konijn, nest, kuikens, wortelen, bloemen… Zandkoekjes en koekjes bijvoorbeeld zijn heel gemakkelijk te vormen. Chocolade is alomtegenwoordig en vormt een integraal onderdeel van veel recepten. We raden je aan om ook gebruik te maken van seizoensfruit, waarvan aardbeien en frambozen de koninginnen zijn. Schik ze op een chocoladetaart om een waar culinair meesterwerk te maken. Voor liefhebbers van traditie raden we het Paasnest aan, dat een waar symbool van het festival is geworden. De laatste biedt een breed scala aan interpretaties, de ene briljanter dan de andere.
Maar laten we zonder verder oponthoud doorgaan met de presentatie van ons eerste onweerstaanbare recept voor gevlochten paasbroodjes.
Recept voor gevlochten brioche - een traditionele Italiaanse paascake
Ingrediënten:
- 2 eieren
- 1/2 kopje rietsuiker
- 150 ml warme melk
- 35 g gesmolten boter
- 1 theelepel citroenschil
- 7 g gist
- 2 kopjes bloem
- 70 g rozijnen
Foto van noodzakelijke ingrediënten
Voorbereiding:
- Doe de eieren en de rietsuiker in een vrij grote kom en klop.
- Giet het mengsel van hete melk en gesmolten boter in de kom.
- Voeg de citroenschil en gist toe en klop met een elektrische handmixer.
- Voeg dan de twee kopjes gezeefde bloem en de rozijnen toe. Meng met een garde.
- Breng het mengsel naar een met bloem bestoven oppervlak. Kneed, voeg wat bloem toe tot een briochedeeg.
- Keer terug naar de kom, dek af met een stoffen handdoek en laat een uur zitten en zwellen.
- Verdeel het deeg in vier ballen en maak er een streng van.
- Maak een vlecht van twee van de vier strengen en dan nog een met de rest van de strengen.
- Bind de twee vlechten aan de uiteinden om twee kronen te maken en vervoer ze in een bakplaat bekleed met bakpapier.
- Plaats een gekleurd hardgekookt ei in het midden van elke kroon en bak 20 minuten op 170 ° C.
- Laat afkoelen op een rek en geniet.
Maak het mengsel van eieren, suiker, melk en boter
Voeg de citroenschil en gist toe
Verslaan
Voeg de gezeefde bloem toe …
… en rozijnen
Kneden
Haal uit de kom en kneed opnieuw
Dek af en laat bubbelen
En een uur later …
Verdeel in vier ballen
Maak de strengen voor de vlechten
En laat het vlechten beginnen …
Bind de vlechten aan hun uiteinden om een kroon te maken
En hier is onze paascake met hardgekookte eieren in het midden
Een geweldig paasdessert-idee - tulpvormige bevroren paaszandkoek
Ingrediënten:
Om de zandkoek te bereiden …
- 1 1/2 kopje zachte boter
- 1 kopje poedersuiker
- 1/4 eetlepel zout
- 1 eetlepel vanille-extract
- 2 3/4 kopjes bloem
Voorbereiding:
Klop met een elektrische mixer de boter, de suiker en het zout samen in een kom tot een romige consistentie. Voeg vanille toe en klop opnieuw om de ingrediënten goed te mengen. Voeg dan geleidelijk de bloem toe, terwijl je het mengsel weer op lage snelheid blijft kloppen tot de ingrediënten volledig zijn opgenomen.
Verdeel het mengsel in twee gelijke porties en bedek elk met plasticfolie. Glad om 2 tot 24 uur te laten staan.
Verwarm de oven voor op 350 °. Rol het deeg uit op een goed met bloem bestoven werkblad met een deegroller. Snijd vervolgens je zandkoek met koekjesmessen. Leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier. Bak 14 tot 17 minuten tot je een licht goudbruin korstje krijgt. Laat ongeveer 5 minuten rusten op het bakpapier, verwijder het en laat het ongeveer 30 minuten afkoelen op een rooster.
Voor de kers …
- 6 kopjes poedersuiker
- 2 eetlepels meringue in poedervorm
- 1 theelepel citroensap
- voedsel verf
Klop de eerste 3 ingrediënten met 6 tot 8 eetlepels water tot een homogeen mengsel. Verdeel het mengsel in 5, 6 kopjes en voeg de gewenste verfkleur toe. Meng goed en bedek de zandkoek met glazuur.
Zeer origineel paasdessertrecept - aardbeientrifle
Ingrediënten:
- 1 kopje slagroom
- 1 eetlepel suiker
- 1/2 theelepel vanille-extract
- 3 pond cake uitgesneden
- 2 kopjes gesneden aardbeien
Voorbereiding:
Klop de room en suiker in een kom tot het mengsel dikker wordt (dit duurt minstens 5 minuten). Voeg de vanille toe en meng. Giet in een spuitzak. Neem dan een glazen pot en plaats een laag cake, dan een laag room en als laatste de plakjes aardbeien. Herhaal nog een keer om de pot te vullen.
Het beroemde paasnest - een paasdessert om geliefden en gasten te verrassen met een echt chocoladegenot
Voor de taart:
- donkere chocolade - 250 g
- boter - 125 g
- 6 eieren
- Castorsuiker - 175 g
- vanille-extract - 1 eetl
Voor de topping:
- pure chocolade - 125 g
- zware room - 250 g
- vanille-extract - een eetlepel
- een pakje zoete eieren
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden en leg bakpapier in een 23 cm diepe schaal. Smelt de chocolade met de boter in een dubbele boiler. Glad om langzaam af te koelen. Klop 4 eiwitten door de sneeuw en voeg dan geleidelijk de suiker toe, blijf kloppen tot je stijve pieken krijgt.
Klop in een andere kom 2 eieren met de eidooiers en suiker die over zijn van de vorige stap. Roer het vanille-extract en de gesmolten chocolade erdoor. Voeg een eetlepel van het eiwitmengsel toe en klop krachtig. Voeg dan geleidelijk de rest van het eiwitmengsel toe. Giet het mengsel in de cakevorm en kook 35-40 minuten. Laat de cake afkoelen op het rooster. De cake zal echter in het midden doorzakken.
Om de topping te bereiden, smelt u de chocolade in een dubbele boiler. Klop vervolgens de room tot hij goed dikker wordt - deze moet gemakkelijk op de cake kunnen worden aangebracht. Voeg het vanille-extract en de chocolade toe en meng goed. Bedek de cake met de chocoladeroom en garneer met de kleine zoete eitjes om een soort nest te krijgen.
We gaan verder met nog een paar zandkoekjesideeën om als paasdessert te dienen
Bevroren paaskoekjes in de vorm van gekleurde paaseieren. Bewaar ze in een mand en je hebt een fantastisch paasgeschenk
Zandkoekjes voor Pasen - een paasrecept dat uw tafel vreugde zal brengen
Een paasdessert dat de kleintjes zal vermaken - bevroren koekjes met paaspatronen
Idee hoe je glazuur maakt om je paaskoekjes te versieren. Makkelijk paasrecept
En hier is ook een video die je de tips van chocoladesuikerglazuur laat weten
Coconut Easter Nest Cupcakes. Een centrum van melkchocolade en zoete eieren
Bitterkoekjes geïnspireerd op het thema van paaskuikens en konijntjes. Een geweldig idee voor een paasdessert
Buttercream Brownie Cupcakes zijn een geweldige paascake voor op tafel
Kleine cupcakes in de vorm van paasnesten… je gaat ervan watertanden toch?
Paashaas cupcakes om de feeststemming op tafel uit te nodigen
Het paasdessert moet alle zintuigen kunnen aanspreken - dit zijn enkele voorbeelden die werken
Een buitengewoon voortreffelijk paasrecept - meringue met sinaasappelcrème
Een mengsel van melkchocolade en ontbijtgranen dat in muffinvormpjes wordt gegoten - een heel eenvoudig paasrecept
Een voorbeeld van een uitstekende paascake - witte chocolade en frambozen-cheesecake
Een mix van oreo-koekjes, vanillepudding en roomkaas - geen idee voor een paasdessert
"Pavlova" paascake met seizoensfruit … yum, yum!
Tartalette of verse fruittaart - beide zijn zeer geschikt als paasdessert
Taart voor Pasen versierd met Kit Kat-repen - een geweldig idee voor een dessert
Wil je een paasnestcake bakken met chocolade en gekleurde suikereitjes? Dit is het beste recept …
Paastaart in de vorm van een konijn - dessertidee voor een geweldig paschalismenu
Een heel gemakkelijk paasdessert - aardbeien met chocoladeglazuur
