▷ 1001 + gezonde en heerlijke originele gemengde salade-ideeën

Inhoudsopgave:

Anonim

Het is altijd een goed moment voor een gezonde en lekkere salade. Maar het is niet altijd gemakkelijk om te beslissen welke producten je kiest, welke dressing het beste is en welke combinaties van ingrediënten het beste zijn. Daarom hebben we verschillende voorstellen voor je gevonden voor een originele gemengde salade. Laat u bij ons inspireren om iets exotisch te proberen en stel uw eigen originele salades samen.

Gemengde groene salade met groene groenten, cider vinaigrette en gekonfijte noten:

  • 1 zak groene groenten - groene spinazie, lentegroenten, rucola
  • een groene appel in kleine stukjes gesneden
  • een handvol kerstomaatjes, gehalveerd
  • 1/4 kopje fijne rode druivenui
  • 1/2 kopje geitenkaas

Doe in een grote kom, meng goed en laat afkoelen.

Voor de gekonfijte noten:

  • 1 1/2 kopjes walnoten, gehalveerd
  • 1/2 kopje rietsuiker
  • perkament
  1. Doe de walnoten en rietsuiker in een pan en zet op middelhoog vuur
  2. Wanneer de suiker begint te smelten, meng je met een houten lepel om de noten te bedekken
  3. Ga door tot de noten zijn bedekt met de suiker en strooi ze over het bakpapier om af te koelen.

Voor de cider heb je nodig:

  • 1/2 kopje honing
  • 1/4 kopje appelciderazijn
  • het sap van een citroen
  • 1 grote teen knoflook, fijngehakt
  • 1/4 ct gemalen mosterd
  • 1/4 theelepel zeezout
  • 1/4 ct gemalen zwarte peper
  • 1/8 ct cayennepeper
  • 3/4 kopje olijfolie
  1. Meng alle producten in een grote inmaakpot
  2. Doe het deksel erop en meng

Nu is het tijd om alle ingrediënten bij elkaar te voegen - deel de groenten in porties, strooi de noten erover en giet de dressing erbij. Voeg een snufje zout en een snufje peper toe en serveer!

We beginnen te proeven met onze ogen - een originele gemengde salade die echt verleidelijk is!

Salade met kip, fruit en pecannoten - originele gemengde salade die ingrediënten uit verschillende voedselgroepen combineert:

  • 1 sla, gehakt
  • 1 granny smith appel, geschild en in blokjes gesneden
  • 2 kopjes aardbeien, in plakjes
  • 2 kopjes gehakte druiven
  • 2-3 kipfilets
  • 1/2 witte ui
  • 1 pakje gedroogd fruit - kersen, veenbessen, 1/2 kopje veenbessen en 1/2 kopje pecannoten
  • 1 fles frambozenvinaigrette
  • een stuk van een bak met verkruimelde fetakaas
  • zout en peper

Instructies:

  1. Kook de kip met een beetje zout, ui en peper. Laat afkoelen en snijd het in blokjes
  2. Doe alle ingrediënten in een grote kom
  3. Giet de dressing erbij en serveer voor 15 tot 20 personen

Originele gemengde salade - het is een frisse salade die heel goed past bij stukjes gebraden kip

Aziatische salade met kumquats en broccoli: 6-8 personen

  • 1/2 rode kool, in reepjes gesneden
  • 1 kopje gesneden bleekselderij
  • 1 kop broccoli met de steeltjes
  • 1 kopje gesneden verse ui
  • 2 kopjes gesneden wortelen
  • 1 kopje kumquathelften
  • 1/2 kopje gedroogde veenbessen
  • 1 handvol gehakte verse koriander
  • 2 tl zwarte sesamzaadjes

Voor de kleedkamer:

  • 1 grapefruit
  • 1/2 kopje olijfolie
  • 1/2 kopje rijstazijn
  • 2 ct pindakaas
  • 2 tl honing
  • 2 el sojasaus
  • zout en peper

Instructies:

  1. Meng alle producten voor de kleedkamer en zet apart
  2. Doe de groene kool in een grote kom en bedek deze met alle andere ingrediënten
  3. Versier met sesamzaadjes
  4. Een uur voor het serveren de topping schenken en goed inmasseren om het gelijkmatig te verdelen
  5. Je originele gemengde salade is klaar

Bedenk uw originele gemengde salade, we raden u aan kumquats te gebruiken

Regenboogsalade voor 20 personen:

Ingrediënten:

  • 2 kopjes avocado
  • 2 kopjes tomaten
  • 2 kopjes komkommers
  • 2 kopjes oranje paprika's
  • 2 kopjes pinda's
  • 2 kopjes rode ui
  • 2 kopjes zwarte olijven
  • 2 kopjes maïs
  • 2 kopjes koriander

Voor de yoghurtvinaigrette:

  • 3 kopjes yoghurt
  • zout en peper
  • 1 kopje koriander
  • 1/2 kopje koud water

Instructies:

  1. Snijd alle producten in gelijke stukken
  2. Meng de producten in een grote kom en werk af met de stukjes avocado
  3. Maak de vinaigrette klaar en laat afkoelen
  4. Giet een beetje vinaigrette op elke portie

Combineer gelijke porties van deze producten en proef een originele salade

Zomersalade van gebakken groenten met pittige groene peper:

Ingrediënten:

  • 1 tl olijfolie
  • 1 kopje grof gesneden rode ui
  • 1 grote groene paprika, gehakt
  • 1 groot snufje gemalen komijn
  • 2 teentjes gehakte knoflook
  • 2 kopjes gesneden courgette en / of gele pompoen
  • 1/2 kopje maïs
  • 1 kleine in blokjes gesneden tomaat
  • 1 flinke snuf gedroogde oregano
  • 3/4 theelepel zout
  • 1/4 kopje gehakte koriander
  • het sap van een halve citroen

Instructies:

  1. Fruit de ui, de hete peper, de knoflook en de komijn -Giet de olijfolie in een grote pan van geanodiseerd aluminium, doe de ui en de paprika en wacht tot ze goudbruin zijn. Voeg dan de knoflook en komijn toe en bak nog een minuut
  2. Voeg de gesneden courgette en pompoen toe en verwarm nog drie of vier minuten op middelmatige temperatuur.
  3. Als de pompoen er niet meer rauw uitziet, voeg je de tomaat en maïs toe, strooi je het zout en de peper en wacht je nog een minuut.

Het is erg belangrijk om de tomaat en mais toe te voegen voordat de pompoen zacht wordt. U wilt een hete salade maken, maar geen puree van groenten. Nu kun je garneren met de koriander en citroen.

Hete salade om na bereiding op te eten

Salade met peer en gorgonzola:

Ingrediënten:

  • 1 theelepel ongezouten boter
  • 2 theelepels rietsuiker
  • 1/2 kopje rauwe walnootstukjes
  • 1 peer
  • 1/3 kopje verkruimelde gorgonzola
  • 4 kopjes verpakte sla
  • zeven of acht kerstomaatjes
  • 2 el olijfolie
  • 2 el balssamico-azijn
  • peper en zout

Instructies:

  1. Meng in een middelgrote pan de boter, suiker en oreganoten. Roer en laat karameliseren
  2. Snijd de peer, meng de olijfolie, balsamicoazijn, zout en peper.
  3. Doe als laatste de sla in een kom en verdeel de noten, peer, tomaten en gorgonzola

De combinatie van peren met gorgonzola zal uw zintuigen prikkelen

Salade met aardbeien en halloumi:

Ingrediënten:

  1. 1 grote sla, gescheurd
  2. 2 kopjes geraspte Treviso radicchio
  3. kopje aardbeien in kleine stukjes gesneden
  4. 1/4 kopje grof gehakte muntblaadjes
  5. 1/4 kopje pijnboompitten
  6. 1 kopje halloumi-kaas, in blokjes
  7. 1 tl olijfolie

Voor de vinaigrette:

  1. 2 el olijfolie
  2. 1 theelepel cabernetazijn
  3. het sap van een halve citroen
  4. 1 theelepel honing
  5. 1 theelepel sumak
  6. 1/4 theelepel geraspte knoflook
  7. 1/4 theelepel zout
  8. grondpeper
Werkwijze: 1. Doe de treviso radicchio, aardbeien, sla en munt in een grote kom 2. Verhit een droge pan op hoog vuur. Doe de pijnboompitten en roer even. 3. Giet 1 el olijfolie in de pan en zet de halloumi op hoog vuur, laat 2 minuten staan, draai dan de blokjes om en fruit een van de zijkanten weer 4 Giet de dressing, verdeel het gelijkmatig en strooi er de pijnboompitten en halloumi overheen De perfecte balans tussen smaken - aardbeien, sla, halloumi en pijnboompitten Originele gemengde salade met ingelegde bieten en gerookte tofu:
  • 1/2 kopje zure room
  • 1/2 kopje dille
  • 2 tl citroensap
  • 1/4 theelepel zout
  • 1/4 theelepel gemalen peper
  • 6 kopjes gescheurde sla
  • 2 kopjes gescheurde radicchio
  • 4 harde eieren verdeeld in vieren
  • 2 middelgrote tomaten in partjes gesneden
  • 8 ons in blokjes gesneden tofu
  • 1 kopje ingelegde rode biet
  • twee kopjes gehalveerde sperziebonen

Instructies:

  1. Combineer zure room, dille, citroensap, zout en peper in een kleine kom
  2. Neem vier grote borden en doe in gelijke porties hardgekookte eieren, tomatenpartjes, tofu, bonen en bieten, sla en radicchio. Leg de sla en radicchio op de bodem van het bord
  3. Giet ongeveer 2 eetlepels dressing over elke portie

Een uitgebalanceerde salade, rijk aan verschillende vitamines en eiwitten

Salade bestaande uit groenten met curry-yoghurtsaus voor 4 personen:

Ingrediënten:

  • 2 kopjes rauwe sperziebonen
  • 2 kopjes groene erwten - vers of bevroren
  • 2 kopjes gekookte of verse witte bonen
  • 1 middelgrote sla, in blaadjes gesneden
  • 12 kerstomaatjes, gehalveerd
  • 1 gele paprika, in blokjes gesneden
  • 1/4 kopje gele druiven gehalveerd of blokjes mango of meloen
  • 1 middelgrote komkommer geschild en in stukken gesneden
  • 1/2 kopje vetvrije yoghurt
  • 2 el dieetmayonaise
  • 2 theelepels kerriepoeder
  • 2 theelepels vers citroensap
  • 1 theelepel honing
  • 1/4 theelepel zout
  • 1 teentje gehakte knoflook

Instructies:

  1. Kook de sperziebonen en witte bonen in een grote pan op hoog vuur.
  2. Giet de bonen af boven de gootsteen en was ze met koud water
  3. Schik de slablaadjes op de borden en verdeel vervolgens alle producten in klontjes
  4. Meng de yoghurt, mayonaise, curry, citroensap, honing, zout en knoflook en verdeel de resulterende dressing over de salades

Een salade samengesteld in verschillende kleuren en rijk aan heilzaam voedsel

Aardbeien, avocado, sla en kaas - een frisse en gezonde salade die groenten en fruit combineert

Granaatappelpitjes, peren en noten in een groentesalade

Spinazie, mango en aardbeien gegarneerd met sesamzaadjes



Spinaziesalade met halloumi



Originele salade met appels, pecannoten, radijsjes, cranberries en verkruimelde kaas

Garnalen, wortelen, sla, rode kool en cashewnoten

Vitaminesalade met verschillende smaken - sla, sinaasappel en grapefruit bestrooid met Parmezaanse kaas

Rucola, mango, kerstomaatjes en granaatappelpitjes

Mooie rucola met cherrytomaatjes en avocado

Een eenvoudige groentesalade met zeevruchten

Het bijzondere ingrediënt hier is de gekonfijte pompoen die kleur en een exotische toets aan de salade geeft.

Een goede wintersalade met groenten, olijven en eieren

Zeer rijke salade, bron van verschillende vitamines met veenbessen, aardbeien, rozijnen, kaas en noten

Een smakelijke mix van kaas, bosbessen, spinazie, geitenkaas en pecannoten

Spinazie, champignons, kaas, zongedroogde tomaten en zwarte olijven

Gezonde en smakelijke tofu-salade met sperziebonen, muntblaadjes, cashewnoten

Het barbecueseizoen is aangebroken - laten we genieten van enkele geweldige ideeën voor gemengde salades

Kappertjes, avocado, aardbeien, sla en spinazie