Wat te planten in september? Elk seizoen van het jaar levert zijn aandeel in de oogst op. Maar wie oogst zegt, zegt plantage. September is de ideale maand om uw moestuin te verzorgen en klaar te maken voor de komende winter. De hitte van de zomer is vervaagd, maar de zon blijft, evenals de vochtigheid, nog steeds acceptabel. De dagen zijn nog niet te kort, waardoor je na een dag een paar momenten van rust hebt om voor je tuin te zorgen, voordat de zon verdwijnt. U denkt alvast aan volgende zomer en de aardbeien kunt u zelf proeven, zaaien en oogsten. Maar daarvoor zal de lange herfst-winter-lente periode uw planten het moeilijk maken, maar ze zullen dankzij u de elementen weten te overwinnen, tot groot plezier van uw smaakpapillen. Tot die tijd is geduld vereist,evenals regelmatig werk gedurende dit bijna dreigende jaar. Wees gerust, veel gewassen zijn niet zo tijdrovend en geven u al na enkele weken voldoening. Voorlopig is het dus tijd om te planten. Bereid je zaden en je hark voor!
Wat te planten in september? Prei in bol
Planten: augustus-september
Prei vinaigrette
Prei risotto
Bloemkool
Planten: maart-september
Bloemkoolsalade
Geroosterde bloemkool met kruiden
Combineer yoghurt, citroenschil en -sap, komijn, knoflook, curry, chilikruiden, zout en peper. Borstel het oppervlak van de bloemkool. 40 minuten in de oven op hoge temperatuur.
Wat te planten in september: bolvenkel
Planten: maart-september
Venkelsalade, grapefruit, sla, kappertjes
Venkel, citroen, rucola-salade
Gegratineerde venkel
De radijs
Planten: februari-oktober
Radijs + brood + boter …
Gebraden Radijs
Kook je radijsjes in een hete pan met boter. Voeg wat verse kruiden toe zoals peterselie en dragon.
Wat te planten in september: artisjok
Planten: maart-november
Artisjokvinaigrette
Gevulde artisjok
Raket
Rucola-salade, kerstomaatjes, champignons, rode uien, rijst
Rucola-salade, gekonfijte tomaten, parmezaan
Wat te planten in september? Raap
Gebakken raap
Raap frietjes
veldsla
Kauw salade; biet, feta
Veldsla, watermeloen, walnoten, gorgonzola
De sla
Wat te planten in de herfst? Ui
Uienjam
Ringen van uien met spek en sriracha saus
Wat te planten in september? Zwarte bes
Planten: september-oktober
Zwarte bessenjam
Muffins met zwarte bessen
Chocolade koekjes met zwarte bessen
Bieslook
Bieslook vinaigrette
Wat te planten in september? De wortel
Geraspte wortelen
Gekookte wortelen gemarineerd in honing en mosterd
Spinazie
Afgeroomde spinazie
Zandkoekjes van feta-spinazie
Aardbei plant
Planten: maart-september
Volg ons advies om een moestuin te maken of zelfs een houten plantenbak