Het Halloween-feest is een goede gelegenheid om onze creativiteit in de keuken aan te wakkeren om een feestelijke Halloween-maaltijd te bereiden die de gasten zal laten glimlachen. Schroom niet om de kinderen bij de voorbereiding te betrekken, gewoon om hun favoriete enge karakters tot leven te brengen. Hier zijn meer dan 90 monsterlijk goede gerechten om op uw feesttafel te zetten om uw gasten te verrassen. Amuse in de vorm van dieren, originele gerechten die ook de rol van decoratie spelen, thematische taarten… Je vindt er alles om je buffet leuk en een beetje eng te maken.
Zelfgemaakt pastarecept voor je griezelige Halloween-menu
Ingrediënten nodig:
- 500 g rauwe biet
- 1 rode ui
- 3 teentjes knoflook
- 1/2 theelepel zout
- 30 ml + 20 ml olijfolie
- 50 g rauwe walnoten
- 500 ml kookwater voor pasta
- verse dille
- kleine mozzarella balletjes
- pijnboompitten
- wilde ui
Lijst met noodzakelijke ingrediënten
Voorbereiding:
- Meng in een kom de in vieren gesneden bieten met de gesneden rode ui en de knoflookteentjes. Breng op smaak met 30 ml olijfolie en zout. Goed mengen met een lepel.
- Verdeel de bieten over een bakplaat en bak 35/40 minuten op 200 ° C.
- Haal vervolgens uit de oven, laat afkoelen en giet in een keukenmachine. Werk totdat je een mengsel krijgt met de consistentie van een puree.
- Verhit vervolgens 20 ml olijfolie in een pan en giet je pasta erin. Roer goed en voeg dan ook de bietenpuree toe. Laat een beetje koken. Bestrooi op het einde met dille.
- Verplaats naar een bord en serveer met kleine balletjes mozzarella en wilde ui als garnering.
Bereid de ingrediënten voor de puree voor
Een beetje olijfolie
Zet een robot in
Voeg de noten en het deegwater toe
Werk maken
Mash
Voeg de pasta toe
Giet de bietenpuree erbij
Roeren
Verse dille voor garnering
En dan ook nog mozzarella, pijnboompitten en wilde ui
Kook een ongewone Halloween-maaltijd om uw kinderen en gasten te laten glimlachen
Recept voor verrines in begraafplaatsstijl
Ingrediënten voor vier verrines
- tortilla brood
- 1 blikje gebakken zwarte bonen
- 2 avocado's
- 2 teentjes knoflook
- het sap van een limoen
- 8 zwarte olijven
- groene ui, gehakt
Voorbereiding:
- Verwarm de oven voor op 190 ° C.
- Trek het model van de boom over op een vel papier en knip de vorm uit. Gebruik het patroon om bomen van het brood te snijden. Doe hetzelfde met de grafstenen of knip ze gewoon uit met een koekjesvorm.
- Vet de broodvormen licht in en zout ze in voordat u ze 5-8 minuten in de oven plaatst. Laat afkoelen voordat je RIP schrijft met een foodmarker.
- Verhit de minder gebakken zwarte bonen op middelhoog vuur. Haal van het vuur.
- Pureer voor de guacamole de twee avocado's, voeg de knoflook, het citroensap en het zout toe.
- Maak de guacamole verrines door eerst de zwarte bonen toe te voegen, dan de guacamole, de gesnipperde ui en de olijven.
Macabere begraafplaats guacamole verrines voor een eng en smakelijk Halloween-aperitief
Recept voor mini mummie pizza
Ingrediënten voor vier pizza's
- 2 ciabattabroodjes
- 4 eetl. zongedroogde tomatenpesto
- 100 g geraspte mozzarella
- 2 kleine courgettes
- zwarte olijven
Snijd de ciabattabroodjes doormidden. Bestrijk de sneetjes brood met de zongedroogde tomatenpesto. Bedek met geraspte mozzarella. Snijd de courgette met een dunschiller in reepjes en leg ze erop om de reepjes van de mummie te imiteren. Snijd de olijven in plakjes om oogjes te maken. Bak ongeveer twintig minuten in een voorverwarmde oven op 190 ° C.
Ciabatta mummie pizza-stijl die uw kinderen zeker zullen waarderen
© Brit & Co
Ciabatta Express Halloween-pizza
Speciaal recept voor mini-hamburgers voor Halloween
Ingrediënten voor 24 miniburgers
Voor de steaks:
- 1 kg rundergehakt
- 2 eetlepels. tot c. zout
- 1 C. tot c. peper
- 1 C. tot c. Italiaanse kruiden
- 1 C. tot c. gemalen peper
- 1 C. tot c. knoflook poeder
- 1 C. tot c. uien poeder
- ¼ kopje paneermeel
- 2 eieren
- 3 eetlepels. yoghurt
Voor garnering:
- brioche hamburgerbroodjes
- 2 tomaten
- salade bladeren
- ketchupsaus
- mayonaise
- 7 plakjes mozzarella
- een voedselmarker
Voorbereiding:
- Om de steaks te bereiden, mengt u het vlees met de rest van de ingrediënten. Voeg indien nodig meer pasteitjes toe. Neem ongeveer 2 eetlepels van het gehaktmengsel en vorm de mini-steaks. Schroei ze in een pan op middelhoog vuur, kook ze 2 tot 3 minuten aan elke kant.
- Om de ogen te maken, snijdt u met een ronde punt uit een spuitzak kleine cirkels in de mozzarella.
- Snijd de plakjes mozzarella in 4 gelijke delen.
- Snijd de hamburgerbroodjes doormidden. Kleef de ogen aan de broodjes met een beetje mayonaise. Verdeel een beetje ketchup en mayonaise over beide helften van het brood, leg een blaadje sla, een plakje tomaat, dan de biefstuk en leg het stukje kaas erop. Sluit de burger.
Wat is er mooier dan mini-hamburgers van Halloween om de gasten te plezieren
Bladerdeeg mummie brie
Ingrediënten:
- bladerdeeg, ontdooid
- 1 ronde brie
- 1 ei
- zwarte olijven
- 2 rode paprika's
- 1 C. van melk
Voorbereiding:
- Verwarm de oven voor op 200 ° C. Leg een vel deeg op een met bloem bestoven werkblad en snijd het in reepjes van ongeveer 2,5 cm breed. Bedek de brie met het deeg door de reepjes in elkaar te vlechten tot het verband van een mummie.
- Klop het ei en de melk samen. Bestrijk het deeg met het ei / melkmengsel. Leg de brie op een bakplaat met bakpapier.
- Bak 20 minuten, of tot de bovenste korst goudbruin wordt.
- Snijd plakjes olijven en paprika's om de ogen te maken.
Halloween mummie gebakken brie met een bladerdeegkorst
Halloween-recepten voor mini-voorgerechtpizza in mummiestijl
© Heerlijk
Ingrediënten:
- 130 g speltmeel
- ¼ theelepel. theelepel zeezout
- 2 eetlepels. eetlepel olijfolie
- 4 eetl. eetlepel water
- tomatenpuree, tomatenpuree of tomatensaus
- 4 - 6 veganistische kaas
- zwarte olijven
Voorbereiding:
- Verwarm de oven voor op 200 ° C.
- Meng voor het pizzadeeg de bloem, het zout, de olie en het water in een grote kom. Meng met je handen tot je een pasta krijgt.
- Verdeel het deeg in drie gelijke delen en vorm de mini-pizza's.
- Bak 10 minuten.
- Verdeel tomatenpuree over de schijven, leg de mozzarella reepjes en plakjes olijven erop.
- Zet weer 5 tot 10 minuten in de oven.
Mini-aperitiefpizza's in de vorm van kleine mummies
Appel en pindakaas voorgerecht bijt recept
Ingrediënten:
- groene en rode appels
- pindakaas
- geschaafde amandelen
- chocoladeschilfers
- aardbeien- en appelfruitleer
Voorbereiding:
- Snijd de appels in plakjes. Verdeel het fruitleer doormidden en snijd de helften in dunne reepjes.
- Verdeel een plakje amandelboter. Leg er stroken leer op om de spinnenpoten te maken.
- Leg het tweede appelschijfje erop en plaats twee chocoladeschilfers om de ogen te vormen.
Kleine appelhapjes in de vorm van spinnen voor een leuke Halloweenmaaltijd
Kleine spinnetjes perfect voor het kinderaperitief
Halloween Monster Brownie Pizza
Ingrediënten:
Voor de brownie:
- 85 g bloem
- cacaopoeder
- 2 eetlepels. maizena
- 1 C. theelepel zout
- 200 g suiker
- 200 g bruine suiker
- 115 g zachte boter
- 60 ml olie (raapzaadolie of plantaardige olie)
- 3 grote eieren
- 2 eetlepels. vanille
Voor de buttercream icing:
- paarse kleurstof
- 165 g poedersuiker
- 1 C. vanille-extract
- 1 pakje verse kaas van 226 g
- snoepogen van verschillende groottes
- Meng de boter en suiker in een grote kom. Klop. Voeg de olie, eieren en vanille toe.
- Meng in een andere kom de bloem, cacaopoeder, maizena en zout. Roer de droge ingrediënten door het vloeibare mengsel.
- Giet het deeg in een ronde vorm, vooraf ingevet met een diameter van 30,5 cm. Bak 20 minuten op 160 ° C. Laat afkoelen alvorens af te dekken met room.
- Combineer voor het glazuur alle ingrediënten in de kom van de keukenmachine en klop tot een gladde massa. Voeg de kleurstof toe en meng goed. Verdeel de room over de brownie en versier met monsterogen.
Monster Brownie Pizza met Purple Butter Icing
Zoete aardappelfrietjes voor het Halloween-feest
Zoete aardappelschijfjes getransformeerd in een schedel of pompoen met behulp van reliëfkoekjes
Verrines in de kleuren van Halloween-snoepjes waar kinderen dol op zullen zijn als snack
Rauwe stengels bleekselderij in boter
In de oven gemarineerde kip / vleermuisvleugels
Een originele presentatie van traditionele guacamole
Gegrilde koteletten gerangschikt ribbenkast
Mexicaanse gelaagde begraafplaats dip
Gemakkelijke Dracula Burger met Gehaktballetjes en Marinara Saus
Mummie tomaat en mozzarella pizza
Frankenstein pastasalade met groene pesto
Gevulde paprika's voor Halloween
Monsterlijke guacamole voor je Halloween-buffet
Kleine jalapeño-mummies voor een griezelige en schattige Halloween-maaltijd
Verander eenvoudige pretzels in kleine Halloween-pompoenen
Halloween Monster Icing Madeleines
Mini-spookschuimgebakjes versierd met gesmolten chocolade
Halloween Pompoen Pittige Mimosa Eieren
Vegetarische Mexicaanse taco's met monsterogen
Halloween pompoen gesneden quesadilla's
Het recept in video
Grappige mummieworsten
Halloween-pizza met olijfspinnen
Een grappige slangensandwich voor de Halloween-snack
Monster cake-pops met kleurrijke snoep smelt glazuur
Gepofte rijstrepen waar kinderen dol op zullen zijn
Bordje bevroren yoghurt met kiwi, bosbessen, nectarines en natuurlijk … monsterogen
Doop chocoladebegraafplaats met fruit als grafstenen
De spinnen van de verse kaascracker
Voorgerechten van gedroogd en vers fruit om in een handomdraai te maken
Met chocolade omhulde pretzels
Kaasachtige broodstengels veranderden in heksenvingers
De Halloween-maaltijd kan niet zonder dessert
No-Bake Date en Peanut Bat Shaped Energy Balls
Mexicaanse nacho's in een pan
Guacamole Frankenstein
Speciale Halloween sushi temari
Mexicaanse spinnenwebdip, perfect voor een last-minute Halloween-maaltijd
Hummusschedel in stukjes groenten
Express-bites gemaakt met Halloween-koekjesmessen
Monsterlijke popcorn
Gezonde Halloween-maaltijd met Sushirijstballen
Halloween-pizza zonder bakken
Haunted chocoladerepen
Kiwi-ijslollys om op te snacken zonder je schuldig te voelen
Dienblad met hapjes voor een horror-aperitief
Bananenlolly's omhuld met witte chocolade
Kaasachtige heksenvingers voor een angstaanjagende Halloween-maaltijd
