De amuse - een hapklare aperitief voor het diner, is tegenwoordig een onlosmakelijk onderdeel van elke cocktail en feest. We zijn er gek op omdat hij klein en licht is … dus er is geen gevaar dat je jezelf erin propt en tegelijkertijd de smaakpapillen trakteert en de smaakpapillen wakker maakt. Vandaag nodigen we je uit om met ons mee te gaan op een culinaire reis door de beste recepten en ideeën voor gemakkelijke en snelle aperitiefhapjes die het gehemelte van je gasten zullen prikkelen en de juiste toon zetten voor een avond om nooit te vergeten.
Het eenvoudig te maken aperitief-voorgerecht naast 70 gastronomische ideeën die uw gasten zullen verrassen
Zelfgemaakte chips in de oven om te serveren met mayonaise - een eenvoudig aperitief voor het diner
Ingrediënten nodig:
- 1 grote aardappel en 1 grote zoete aardappel (in reepjes gesneden)
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels maizena
- 1 eetlepel paprikapoeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
- twee takjes groene ui
- mayonaise om te serveren
De ingrediënten die nodig zijn om deze super krokante zelfgemaakte gebakken frietjes te maken
Voorbereiding:
- Snijd de aardappel en zoete aardappel in reepjes, doe ze in een kom en voeg 2 eetlepels olijfolie en een beetje zout naar smaak toe. Roer met een grote lepel.
- Ga verder door 2 eetlepels maizena, 1 eetlepel paprikapoeder, 1 theelepel knoflookpoeder en twee groene uien toe te voegen. Roer goed om een goede verdeling van alle kruiden te garanderen.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier en plaats er een of twee (afhankelijk van de maat) ovenroosters op. Leg de aardappel en de pittige zoete aardappelschijfjes erop.
- Bak 35 minuten en kook op 200º C.
- Serveer met een kom groene uienmayonaise.
Snijd de aardappel en zoete aardappel in reepjes
Voeg olijfolie en zout toe en roer
Giet de rest van de kruiden erdoor
Roeren
Bewaar op een rek
Alstublieft !
Bak en kook tot de frites goudbruin zijn
Serveer met mayonaise
Een briljant receptidee met avocado - avocadofrietjes als eenvoudig en gezond aperitiefidee
Ingrediënten nodig:
- 1 grote rijpe avocado
- faine
- eieren
- melk
- paneermeel en parmezaan
- olijfolie spray
En hier zijn ze de nodige ingrediënten
Voorbereiding:
- Snijd eerst de avocado doormidden en verwijder de pit. Snijd vervolgens elke helft in vieren.
- Schil de kwartjes en week ze achtereenvolgens in een kom met bloem om ze goed te bedekken, dan in een kom met losgeklopte eieren en als laatste in een mengsel van paneermeel en Parmezaanse kaas.
- Leg de kwartjes op een met bakpapier beklede bakplaat, spuit ze in met olijfolie en bak ze ongeveer 15 minuten op 200 ° C.
- Haal uit de oven, laat iets afkoelen en geniet van de tomatensaus.
Snijd de avocado
In plakjes snijden
Pel
Bestrijk goed met bloem
Week in een mengsel van eieren
Werk af met een laatste laag Parmezaanse kaas en paneermeel
Vet en bak
Serveer met tomatendip
Aperitiefidee voor aanhangers van het ketogene dieet
Lekkere champignons gevuld met geitenkaas en kruiden - een eenvoudig en origineel aperitiefhapje
Ingrediënten nodig:
- witte champignons of champignons
- 350 g geitenkaas
- 60-80 g roomkaas
- 1/2 eetlepel peterselie
- 1 theelepel gehakte bieslook
- 1/4 kopje panko of ander soort paneermeel (optioneel)
- olijfolie
- vermindering van balsamicoazijn
Voorbereiding:
- Verwarm de oven voor op 180ºC.
- Maak de champignons schoon met vochtig keukenpapier en verwijder de steeltjes.
- Als je panko gebruikt, verwarm dan een scheutje olie in een stok en rooster de panko tot een goudbruin korstje, denk eraan om elke 1-2 minuten goed te roeren. Doe over in een kom en zet apart.
- Combineer geitenkaas, roomkaas, peterselie en bieslook. Voeg desgewenst een scheutje honing toe.
- Vul de champignons met een kleine lepel of een spuitzak gemaakt van een simpele plastic zak.
- Bekleed de bakplaat met bakpapier en laat 15 tot 20 minuten bakken op 180º C.
- Leg de panko op de onderkant (optioneel), garneer met een paar blaadjes gehakte peterselie en besprenkel met de balsamico-azijnreductie. Alstublieft!
Een geweldig eerste recept om een gemakkelijk voorgerecht te maken - champignons gevuld met kaas en kruiden
© erwten en kleurpotloden
Het klassieke mimosa-ei met verschillende toppings - een klassiek en stijlvol cocktailidee
Ingrediënten nodig:
- 6 grote eieren
- een kom met koud water
- 2 eetlepels mayo
- 2 eetlepels slagroom
- 1 theelepel Dijon-mosterd
- paprika
- peper
- gehakte verse kruiden naar keuze - bijvoorbeeld dille is een leuke optie
Voorbereiding:
- Leg de eieren in een pan met zware bodem en vul ze met koud water tot ze twee of drie centimeter boven de eieren uitkomen. Dek af en breng aan de kook. Dek volledig af met een deksel, verlaag de temperatuur en laat ongeveer tien minuten sudderen. Breng de eieren over in een kom met koud water en laat ze nog tien minuten staan. Schil en verdeel de eieren in twee. Verwijder het eigeel en vul met de vulling.
- Wat het laatste betreft, het kan op verschillende manieren worden voorbereid. Plet bijvoorbeeld de eidooiers in een kom en voeg de mayo, slagroom en mosterd toe. Het mengsel moet een gladde en romige consistentie hebben en hiervoor kunt u ook een blender gebruiken. Breng op smaak met peper en zout.
- Vul tot slot het eiwit met het mengsel. Gebruik hiervoor een kleine lepel of maak een spuitzak van een kleine plastic zak. Om het nog mooier te maken, kun je op het einde bestrooien met paprika en verse kruiden.
Een eenvoudig en zeer klassiek voorgerecht voorgerecht - eieren mimosa
Een andere oplossing voor de vulling is om de 6 eidooiers te mengen met mayonaise, slagroom, mosterd, bieslook, geraspte mierikswortel en spek.
Een nog smakelijkere variant van mimosa-eieren
© gestreepte spatel
Gezonde courgettefrietjes - een verfijnd en gezond alternatief voor traditionele frites om als licht voorgerecht te dienen
Ingrediënten nodig:
- 3-4 grote courgettes
- een kopje panko-paneermeel of Italiaans paneermeel of iets anders
- 1/4 kopje parmezaanse kaas (optioneel)
- 2 eieren
- 2 eetlepels olijfolie
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- peper en zout
Voorbereiding:
- Verwarm de oven voor op 220ºC. Bekleed de bakplaat met bakpapier en vet licht in met olijfolie.
- Klop in een kom de twee eieren los en zet apart. Meng in een andere kom het paneermeel met de Parmezaanse kaas en zet ook apart. Bereid de courgettes voor door ze in frietjes te snijden.
- Doop de courgette in de eieren en vervolgens in het paneermeel. Breng over naar de ingevette bakplaat. Herhaal dezelfde handeling voor alle courgettefrietjes.
- Breng op smaak met peper, zout en knoflookpoeder en giet als laatste een scheutje olijfolie.
- Bak ongeveer 30 minuten of tot een goudbruin korstje.
- Serveer met ketchup, chipotlesaus (1 chipotle-peper, 1/2 kopje mayonaise, 2/3 kopje Griekse yoghurt, 1/4 kopje gehakte koriander, 1/4 theelepel komijn en 1/4 theelepel eetlepels dille, zout) of andere saus.
Idee van originele voorgerechten in een gezonde versie - courgettefrietjes met chipotlesaus
© gimmedelicious
Aperitief diner zonder oven - geitenkaasballetjes met veenbessen
Ingrediënten nodig:
- 250 g gewone geitenkaas, honing of andere
- 1/2 kopje pecannoten
- 1/2 eetlepel ongezouten boter
- 2 eetlepels bruine suiker
- snufje zout
- 1/4 - 1/2 kopje gedroogde veenbessen
- 1/4 theelepel kaneel
- 1 eetlepel gehakte verse peterselie
Voorbereiding:
- Haal de geitenmelkkaas uit de verpakking en snij in kleine schijfjes.
- Verhit een pan tot middelmatige temperatuur en smelt de boter.
- Zodra de kaas begint te koken, voeg je de pecannoten, bruine suiker en een snufje zout toe. Als u echter gezouten boter heeft gebruikt, kunt u deze stap net zo goed overslaan.
- Laat 5 minuten koken, al roerend, zodat de suiker niet verbrandt. Giet tenslotte op een groot vel bakpapier en vorm een dunne zoete laag. Laat een paar minuten staan terwijl de laag uithardt.
- Vouw het perkamentpapier dubbel, sluit de pecannoten erin en pureer het met een zwaar voorwerp. Hak vervolgens met een mes fijn en voeg ook de gehakte cranberries en peterselie toe.
- Neem een schijf geitenkaas, bedek met het pecannotenmengsel aan beide kanten en rol op tot een bal. Wikkel de kraal in een laatste laag pecannotenmengsel en leg op een schaal. Herhaal dezelfde handeling op de andere schijven geitenkaas en serveer op een gezouten koekje, appelschijfjes, crostini of met stengels bleekselderij of pretzels, in lollystijl.
Kaasballetjes, verse kruiden, noten en veenbessen - een snel idee voor een zoet en hartig voorgerecht
© erwten en kleurpotloden
Garnalen omwikkeld met spek - een chique en super exquise aperitiefcocktailrecept
Ingrediënten nodig:
- 450 g gepelde garnalen
- 14 plakjes spek
- 2 eetlepels honing + 1/3 kopje voor de saus
- 3 eetlepels limoensap + 3 eetlepels voor de saus
- 3 eetlepels gehakte knoflook
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel gembergehakt
- zout en peper
Voorbereiding:
- Om de oven voor te verwarmen.
- Combineer honing, citroensap, olie en gember in een ondiepe kom. Kruid en leg de garnalen tien minuten binnen om ze te marineren.
- Doe ondertussen de tandenstokers in een kom met water en snijd het spek doormidden.
- Wikkel elke garnaal in met spek en zet vast met een tandenstoker. Schik op een bakplaat.
- Gril tien minuten tot het spek knapperig wordt. Kook dan nog 5 minuten tot de garnalen gaar zijn.
- Serveer met een saus naar keuze.
Garnalen in spekjurk - aperitiefspies waar we van gaan watertanden
© eatwell101
Miniatuur aubergine pizza om je vingers bij af te likken - een gemakkelijk aperitief voor 10 personen
Ingrediënten nodig:
- 1 aubergine, in plakjes van ongeveer twee centimeter gesneden
- 1 eetlepel zeezout
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 theelepels Italiaanse kruiden
- 1/3 kopje geraspte Parmezaanse kaas
- 1/3 kopje geraspte mozzarella
- 1 kopje Marinara-saus
- topping naar keuze - spek, peperoni, champignons, uien, paprika, worst, olijven, etc.
Voorbereiding:
- Leg de plakjes aubergine ongeveer 20 minuten op keukenpapier om ze los te maken.
- Vet de onderkant van de bakplaat in, leg de plakjes aubergine erop en giet er een scheutje olijfolie op.
- Bestrooi met Italiaanse kruiden, dek af met aluminiumfolie en rooster in de oven gedurende 20 tot 25 minuten of tot een goudbruin korstje.
- Bestrooi met marinara-saus, bestrooi met Parmezaanse kaas en voeg toppings toe.
- Keer terug naar de oven en rooster nog eens 6 tot 7 minuten.
Gezonde minipizza's in plakjes aubergine gegarneerd met tomatensaus, kaas, kruiden en peperoni
© hun
En dezelfde pizza's, behalve deze keer, we gebruikten courgette als basis
Zeer karakteristiek bruschetta-recept uit de Italiaanse keuken. Herbed Crushed Cherry Tomatoes op een geroosterde knoflooktoast
Nog een zoet en hartig bruschetta-recept met ricotta, jam en prosciutto
Onze favoriete garnalen op een plakje worst gegarneerd met mosterd - origineel voorgerecht voorgerecht
Hier zijn twee uitstekende ideeën voor het maken van een koud en zoet voorgerecht. Aardbeien in crème fraîche met een topping van bosbessen en chocoladebananen en noten
Geen idee wat je met bladerdeeg moet doen? Deze mini-hotdogs zijn een geweldig idee voor een gemakkelijk en snel aperitief-voorgerecht
Watermeloenblokjes met fetakaas gegarneerd met basilicum - eenvoudig en verfrissend voorgerecht
Bruschetta-aperitief met Goudse kaas, gegrilde peer met honing en tijmtopping
Paprika's gevuld met kaas in een envelop met spek - supereenvoudig tapasrecept
Een auberginesandwich met mayonaise met plakjes mozzarella en tomaat. Eenvoudig en origineel aperitiefrecept
Een sushi als geen ander met komkommer, ricotta en zalm. Cocktail diner idee om te doen in twee fasen, drie delen
Gepaneerde mozzarella sticks - sappig voorgerecht voorgerecht
Aperitiefspies die een lust voor het oog en de smaakpapillen is. Aardappel knoedel spies idee
Brie-fondant met peer, walnoot en cranberrysiroop - een verfijnd aperitiefidee
Spinazie en kaasbal - gemakkelijk voorgerecht
Mini cheeseburger met kaas, gehaktballetjes, sla en tomatenschijfje - een super lekker maaltijdidee om te delen met vrienden
Gebakken zoete aardappelringen met ricotta, balsamico-reductie en cranberries
Ricotta kaas met pesto op een sneetje volkorenbrood
