Thuis opgesloten? U bevindt zich dus waarschijnlijk in deze situatie van "te veel eten en niet bewegen". Ja, de gedachte aan een paar kilo meer kwelt iedereen, maar wat ons nog meer bedroeft, is de stagnatie en het feit dat we de weinige langverwachte en gedroomde reizen niet kunnen ondernemen. Om je op te vrolijken en aan te moedigen, nodigen we je vandaag uit om een geheel nieuwe manier van reizen te ontdekken zonder zelfs maar de beslotenheid van je keuken te verlaten. Maak je klaar, want we beginnen aan een culinaire reis over de hele wereld met 7 internationale keukenrecepten van Archzine Studio die voor eens en voor altijd een antwoord zullen geven op de vraag wat je in de besloten ruimte moet eten.En het goede nieuws is dat we het hebben over snelle en gemakkelijke recepten om uw smaakpapillen te verrassen zonder uw figuur te missen!
Culinaire reis in afzondering met 7 uiterst smakelijke recepten uit de internationale keuken
Gesneden brood en chocoladebroodjes voor het ontbijt - een recept voor wentelteefjes
Ingrediënten nodig:
- 8 sneetjes sandwichbrood
- 8 eetlepels chocopasta
- 8 bananenstokken
- 2 eieren
- 3 eetlepels melk
- 1 eetlepel poedersuiker
- 1 eetlepel boter
De ingrediënten die nodig zijn om dit heerlijke recept voor wentelteefjes te maken
Voorbereiding:
- Verwijder eerst de korst van elke boterham door deze met een mes te snijden.
- Rol er een deegroller overheen om elke plak plat te maken.
- Bedek elk plakje met een eetlepel chocopasta.
- Snijd een banaan doormidden en vervolgens elke helft in vier stokjes en leg een stokje op de bodem van elke toast.
- Rol de toast op zichzelf op en ga op deze manier verder met de rest van de toast tot je in totaal 8 broodjes hebt gevormd.
- Breek 2 eieren in een kom, voeg 3 eetlepels melk en 1 eetlepel poedersuiker toe. Klop tot een homogeen mengsel is verkregen.
- Dompel daarna de rolletjes een paar seconden in het mengsel, laat een beetje uitlekken en bak ze in een met boter ingevette pan. Draai om en kook goed aan alle kanten.
- Leg de sandwichbroodjes op een bord en serveer met poedersuiker en chocolade erop.
Verwijder de korst
Verspreiding
Introduceer de bananenstok
Wikkelen
Koken
Wat te eten in opsluiting: recept voor zijdezachte tofu met rijst - een Aziatische veganistische maaltijd
Ingrediënten nodig:
- 250 g zijden tofu
- 5 eetlepels sojasaus
- sap van 1/2 citroen
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel chilipasta
- 3 eetlepels sesamolie
- 250 g broccoli, in kleine roosjes gesneden
- gehakte groene ui
De ingrediënten die nodig zijn om dit veganistische Aziatische gerecht te bereiden
Voorbereiding:
- Meng in een kom de sojasaus, citroensap, knoflookpoeder, chilipasta en meng goed om de marinade voor je tofu te maken.
- Snijd de tofu in blokjes met een mes, horizontaal en verticaal in plakjes.
- Giet de tofu in de kom met marinade en roer tot alle blokjes goed bedekt zijn.
- Giet vervolgens 3 eetlepels sesamolie in een pan en verwarm boven het vuur. Voeg de broccolibloemen toe en bak.
- Voeg dan de gemarineerde zijden tofu en de gehakte groene uien toe. Roer goed en laat koken.
- Haal van het vuur en serveer met plakkerige rijst. Dit is een heerlijke veganistische maaltijd die supergemakkelijk te maken is.
Bereid de marinade voor
Snijd de tofu
Mengen
Kook de broccoli
Serveer op een rijstbank
Indiaas Naan-recept - het beste bijgerechtidee voor elk gerecht
Ingrediënten nodig:
- 250 g bloem, gezeefd
- 1 eetlepel poedersuiker
- 1 theelepel bakpoeder
- 120 g yoghurt
- 1 theelepel bakpoeder
- 2 eetlepels olie
- een beetje heet water
- knoflook, peterselie en zwarte sesamzaadjes voor garnering
- gesmolten boter
Recept voor Indiaas brood om te maken met een paar eenvoudige ingrediënten
Voorbereiding:
- Doe de gezeefde bloem met poedersuiker en bakpoeder in een vrij grote kom en meng goed met een spatel.
- Maak een kuiltje in de kom en voeg de yoghurt en bakpoeder toe en roer een beetje voordat je de olie toevoegt.
- Voeg geleidelijk de bloem toe en begin met kneden. Voeg heet water toe om de consistentie van uw deeg te verbeteren.
- Haal uit de kom, kneed met je handen op een plat oppervlak tot je een bal deeg krijgt. Doe dan in een kom, dek af met huishoudfolie en laat 2,3 uur staan.
- Haal uit de kom en kneed nogmaals op een met bloem bestoven oppervlak. Vorm opnieuw een bal en verdeel deze met een mes in 6,7 plakjes.
- Kneed elk balletje een beetje en rol het uit met een deegroller. Garneer met gehakte knoflook en peterselie en bestrooi met zwarte sesamzaadjes.
- Haal de deegroller er weer overheen om de toppings in het deeg te krijgen. Kook in een verwarmde pan tot ze goudbruin zijn, draai ze dan om en bruin aan de andere kant.
- Bedek met een beetje zachte boter en bijt in je favoriete gerecht.
Meng de ingrediënten voor het brooddeeg
Begin met kneden
Laat rusten
Nogmaals kneden
Verdelen
Verspreiding
Garneer
Koken
Eenvoudig Italiaans avondmaal - recept voor zelfgemaakte verse pasta in tagliatelle-stijl
Ingrediënten nodig:
- 150 g tarwebloem
- 150 g griesmeel van griesmeel
- 3 eieren
- champignonsaus en knoflooksaus
Maak verse pasta met 3 simpele ingrediënten
Voorbereiding:
- Meng eerst het tarwebloem en het griesmeel in een kom en roer goed. Giet vervolgens op een plat oppervlak.
- Maak een kuiltje in de bloem en breek er drie eieren in. Klop de eieren los met een lepel en voeg de bloem toe.
- Ga door met het opnemen van de bloem met behulp van een deegsnijder totdat alles is opgenomen.
- Kneed het deeg vervolgens met je handen op een met bloem bestoven oppervlak tot je een redelijk gelijkmatige deegbal krijgt. Wikkel in huishoudfolie en laat ongeveer 30 minuten staan.
- Verdeel vervolgens het deeg doormidden en rol het uit, eerst met je handen en dan met een deegroller, tot je een vrij dun laagje krijgt.
- Vorm een rechthoek in het tagliatelle-deeg en vouw een smalle strook aan de twee tegenoverliggende zijden van de verticaal. Vouw zo nog twee keer en zorg ervoor dat je elke keer grotere rechthoeken vormt. totdat je een soort dekking krijgt.
- Snijd vervolgens dunne reepjes door horizontaal te snijden met een mes en van boven naar beneden te werken.
- Steek het mes onder de stroken tagliatelle en richt het naar boven om de stroken open te vouwen.
- Kook 2 minuten in kokend water.
- Serveer met champignonsaus.
Om de champignonsaus te maken, bruint u eenvoudig 250 g champignons in een met boter beklede pan, voegt u een beetje geplette knoflook met 30 g geraspte Parmezaanse kaas en 200 ml crème fraîche toe en bestrooit u met peper en zout. Even laten intrekken, garneren met verse peterselie en voila.
Zo bereid je het deeg …
Kneden
Verspreiding
Besnoeiing
Kook de tagliatelle
Recept voor Amerikaanse appeltaart - idee voor het maken van een gezonde fruitcake als toetje
Ingrediënten nodig:
- 350 g volkorenmeel
- 225 g koude boter
- 8/9 eetlepels koud water
- 8 appels
- sap van 1/2 citroen
- 2 eetlepels maïszetmeel
- 100 g kokossuiker
- 1 eetlepel kaneel
- 1 eetlepel vanille-extract
- karamel
- poedersuiker
De ingrediënten die nodig zijn om de lekkerste appeltaart te maken
Voorbereiding:
- Meng de bloem met het zout in een kom en voeg dan de boter toe, pureer met een aardappelstamper.
- Voeg een beetje water toe, blijf kneden met je handen en voeg indien nodig meer water toe, voordat je verder gaat met kneden.
- Uitnemen op een plat oppervlak, het deeg een beetje kneden en vervolgens in huishoudfolie wikkelen voordat u het ongeveer een uur in de koelkast plaatst.
- Snijd de appels in blokjes en giet ze in een kom, voeg het sap van 1/2 citroen, maizena, kokossuiker, kaneel en vanille-extract toe. Laat ongeveer een uur staan.
- Rol het deeg uit tot de diameter (minimaal) overeenkomt met die van de taartplaat. Rol op de deegroller en transporteer naar een mal. Verwijder vervolgens de overtollige pasta en bewaar deze voor later.
- Zoom de rand van het deeg om en prik de binnenkant ervan met een vork. Giet de appelblokjes en vervolgens de karamel en verdeel het gelijkmatig. Schik vervolgens reepjes deeg gemaakt in het overtollige deeg uitgesneden en leg ze horizontaal en verticaal om een soort rooster erboven te vormen.
- Bak 50/60 minuten op 200º C. Laat een beetje afkoelen voordat u in plakjes snijdt, die u bestrooit met poedersuiker.
Taartkorst maken
Kneden
Kruid de appels
Leg het deeg in de taartvorm
Voeg de appels toe
Mexicaans zelfgemaakt taco-recept - eenvoudig en origineel aperitiefidee voor een diner voor meerdere mensen
Ingrediënten nodig:
- 6 tortilla's
- 60 g gesmolten boter
- 1 kom kippenvlees, gekookt en versnipperd
- 1 rode paprika
- ½ rode ui
- 1 kom geraspte cheddarkaas
- 250 g roomkaas
- 1 C. naar s. kruidenmix
- gehakte peterselie
- knoflookmayonaise
Ingrediënten die nodig zijn voor deze zelfgemaakte taco's
Voorbereiding:
- Snijd in 6 grote tortilla's kleine tortillaringen (ongeveer 5 zonder elk) met een ronde koekjesvorm.
- Week de rondjes een paar seconden in gesmolten boter, vouw ze vervolgens dubbel en plaats ze in de tussenruimten van een muffinvorm om kleine "bootjes" van tortilla's te maken.
- Bak en kook 5/6 minuten op 180º C.
- Meng in een kom de pulled chicken filet met de gehakte rode paprika en ui, 1 kom geraspte cheddarkaas en 250 g roomkaas. Bestrooi tenslotte met een mengsel van taco-kruiden (chilipoeder, knoflookpoeder, paprika, komijn, zout, cayennepeper, oregano).
- Bekleed de binnenkant van elke tortillaboot met het mengsel en bestrooi met extra cheddarkaas.
- Leg ze op een schaal en laat 5/6 minuten koken op 180 º C.
- Haal uit de oven, besprenkel met verse peterselie en geniet ervan met knoflookmayonaise.
Snij mini tortilla's uit een grote tortilla
Plaats op een vorm en bak
Bereid de vulling voor
Vul met vulling
Maak de beroemde Dalgona-ijskoffie met slagroom - een koel en geruststellend Koreaans drankrecept
Ingrediënten nodig:
- 4 eetlepels oploskoffie
- 4 eetlepels bruine suiker
- 4 eetlepels water
- ijsblokjes
- melk
Ingrediënten die nodig zijn om een zeer verfrissende slagroomijskoffie te maken
Voorbereiding:
- Meng in een kom de oploskoffie met de bruine suiker. Voeg dan de 4 eetlepels water toe. Meng eerst goed met een garde.
- Klop vervolgens het koffie- en suikermengsel met een elektrische mixer tot een dik schuim.
- Maak twee glazen klaar en leg drie ijsblokjes op de bodem van elk glas.
- Vul met melk maar ga niet helemaal door om ruimte te laten voor de opgeklopte koffie.
- Serveer met een lepel de opgeklopte koffie er bovenop.
Meng de koffie en bruine suiker
Meng met water
Verslaan
Serveer de mousse op ijsmelk
