▷ 1001 + verrassende recepten voor het halloween-aperitief

Halloween is ook een goede gelegenheid om plezier te hebben in de keuken door buitengewone recepten te bereiden. En om jezelf onder te dompelen in de geest van het griezelige feest, is er niets beters dan het bereiden van een buffet met verrassende hapjes, verkapte gerechten en spookachtige kleine desserts. Om u te bewijzen dat creativiteit dit seizoen geen grenzen kent, zijn hier onze beste recepten voor een monsterlijk hebzuchtig Halloween-aperitief.

Halloween-aperitief: onze beste ideeën voor een buitengewoon buffet

Mummie mini-pizza recept

Ingrediënten:

1 pak bladerdeegvellen (500 g)
1 kopje marinarasaus of een andere traditionele pizzasaus
150 g verkruimelde mozzarella
gemengde groenten (gehakte spinazie, rode paprika, courgette, rode ui en pompoen in kleine stukjes gesneden)
24 plakjes olijven
zout en peper
1 C. gedroogde oregano

Voorbereiding:

Verwarm de oven voor op 200 ° C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Neem een vel bladerdeeg en snijd dit in drie rechthoeken. Snijd elk deeg opnieuw in drie gelijke delen. Doe hetzelfde met de andere bladeren.
Rek de deegvierkanten met een roller een beetje uit om ze een rechthoekige vorm te geven.
Snijd reepjes van het resterende deeg.
Leg de vierkantjes op de bakplaat en doe er een beetje saus op. Garneer met mozzarella en voeg 1 of 2 el. naar s. gemengde groenten. Breng op smaak met zout, peper en oregano.
Leg de reepjes pasta op elke rechthoek om mummies te vormen. Zet olijven voor de ogen.
Bak 20 minuten of tot de trekjes goudbruin zijn.

Mini mummie pizza's voor Halloween

Zwarte bonen dip

Ingrediënten:

½ kopje tahin
4 eetl. naar s. citroensap
4 eetl. naar s. limoensap
2 eetlepels. naar s. gehakte knoflook
5 c. naar s. olijfolie
2 eetlepels. komijn
½ theelepel. Chili poeder
2 blikjes zwarte bonen, uitgelekt en gespoeld
zout en peper

Voor decoratie:

zure room in een spuitzak
zwarte olijven
rode paprika

Voorbereiding:

Mix de zwarte bonen en het citroensap in een blender.
Voeg de knoflook, olijfolie, komijn en chilipoeder toe, blijf nog 1 minuut mixen. Schraap de zijkanten van de kom.
Giet de zwarte bonen in de blender en mix tot een gladde hummus.
Gebruik een spuitzak met een gewoon mondstuk (nr. 2) en gevuld met zure room, en trek het spinneweb bovenop de hummus.
Om de kop en het lichaam van de spin te maken, snijdt u een olijf verticaal en vervolgens horizontaal.
Snijd een olijf in de lengte doormidden en snijd dan dunne reepjes, dit worden de poten van de spin.

Black Bean Spider Web Hummus Recept

Duivels eieren

Ingrediënten:

4 eieren
½ avocado
2 eetlepels. citroensap
1 C. wasabi
zout en peper
1 rode paprika

Voorbereiding:

Kook de eieren in een pan met water zonder deksel op middelhoog vuur. Haal van het vuur, dek af en laat 10 minuten staan.
Koel de eieren in ijswater. Schil de eieren als ze eenmaal zijn afgekoeld.
Snijd elk ei verticaal doormidden en scheid het eiwit van de dooiers. Meng met een elektrische mixer de eidooiers, avocado, wasabi, citroensap, zout en peper.
Doe dit mengsel in een spuitzak en vul de halve eieren.
Snijd de rode peper in kleine stukjes om duivelshoorns na te bootsen.

Duivels eieren met avocado en wasabi

Ketogeen Mummie Worst Recept

Ingrediënten:

60 g amandelmeel
4 eetl. naar s. kokosnoot meel
½ theelepel. zout
1 C. gist
70 g boter
170 g roomkaas
1 ei
450 g worsten
kruidnagel voor ogen

Voorbereiding:

Verwarm de oven voor op 175 °. Bekleed een bakplaat met bakpapier
Meng het amandelmeel, het kokosmeel en het bakpoeder.
Smelt de boter en de roomkaas op laag vuur, onder regelmatig roeren. Haal van het vuur.
Voeg het ei toe aan de droge ingrediënten en klop tot een homogeen mengsel. Voeg het boter-kaasmengsel toe, meng alles goed tot een pasta.
Rol het deeg uit tot een rechthoek van 20 × 35 cm.
Snijd 8 lange stroken van ongeveer 1,5-2 cm dik.
Wikkel rond elke worst reepjes deeg, bestrijk ze met eigeel.
Bak 15-20 minuten of tot het deeg goudbruin is.
Steek kruidnagel in elke worst om ogen te imiteren.

Keto-mummieworsten

Heksenhoeden

Ingrediënten:

100 g geitenkaas
230 g roomkaas
framboos chipotle
zwarte sesamzaadjes
Ter decoratie: pretzels, plakjes kaas en prosciutto
zoute crackers

Voorbereiding:

Meng verse kaas en geitenkaas, voeg kruiden, stukjes tomaten toe.
Verdeel een deel van het mengsel op een rond bord. Vorm met de rest van de kaas een bal en plaats deze in de koelkast.
Leg de bal op het kaasbed en vorm er een puntige hoed van. Top met frambozen chipotle en zwarte sesamzaadjes. Om de lus te maken, knip je een reep prosciutto en twee kleine vierkantjes kaas en prosciutto uit.

Grappige heksenhoeden met kaas en zwarte sesam