Veel studies zeggen het: het ontbijt is de belangrijkste maaltijd in onze voeding. Het eten van een gezond en uitgebalanceerd ontbijt is een manier om de voedingsstoffen en vitamines binnen te krijgen die nodig zijn om energie voor de dag te hebben en je moreel 's ochtends een boost te geven. Daarnaast stimuleert het de stofwisseling en helpt het ons om het figuur te behouden (mensen die 's ochtends een kleine uitgebalanceerde maaltijd eten, zullen later op de dag minder geneigd zijn om te snacken). Zoveel goede redenen om uw ontbijt niet te missen en er de nodige tijd voor te reserveren in ons drukke dagelijkse leven. Om 's ochtends nooit zonder ideeën te komen zitten en van het ontbijt een gezonde gewoonte te maken, ontdek dan onze selectie favoriete ontbijten, zowel gezond als vullend.
Gezond en voedzaam ontbijt
Geroosterde bloemkool toast
Ingrediënten:
- 1 bloemkool
- extra vierge olie
- zout en peper
- gepocheerd ei of gebakken ei
- spinazie of rucola
Voorbereiding:
- Verwarm de oven voor op 230 ° C.
- Snijd de bloemkool in grote plakjes.
- Leg de plakjes op een bakplaat bedekt met bakpapier. Giet een scheutje olie en bak 10 minuten.
- Serveer met gebakken ei en groene groenten.
Ovengeroosterde bloemkoolbeleg met ei en spinazie
Afslankwafels van zoete aardappel
Ingrediënten:
- 2 grote eieren, gescheiden
- 1 kleine zoete aardappel, geschild en geraspt
- ¼ theelepel. komijn
- 1/8 c. theelepel paprikapoeder
- 1/8 c. knoflook zout
- 1 C. koffie olie
- 1 kopje boerenkool
- ½ avocado
- zout peper
Voorbereiding:
- Verhit het wafelijzer en olie het goed in.
- Klop in een kom het ei (of het eiwit) los. Voeg de geraspte zoete aardappel, kruiden en olie toe. Meng goed tot het gemengd is. Giet het beslag op de wafelijzeren plaat. Bak 4 - 5 minuten of tot de wafel goudbruin is.
- Fruit de boerenkool in een koekenpan op middelhoog vuur. Kook de eieren in dezelfde pan (roerei of gebakken eieren).
- Leg de boerenkool, het ei en een paar plakjes avocado op de wafel. Breng op smaak met peper en zout, sluit de sandwich.
Zoete Aardappel Wafels Sandwich
Pap met chiazaadjes, pure chocolade en fruit
Ingrediënten:
- 172 g witte chiazaadjes
- 240 ml amandelmelk
- 240 ml kokosmelk
- snufje zout
- 2 eetlepels. cacaopoeder
- 2-3 eetl. ahornsiroop
- ½ theelepel. vanille-extract
- 3 - 4 stukjes pure chocolade
- Voor de garnering: rood fruit, bananen, kokossuiker
Voorbereiding:
- Spoel de quinoa goed af onder stromend koud water en laat uitlekken.
- Verhit de pan op middelhoog vuur. Voeg de quinoa toe en gril gedurende 3 minuten, onder regelmatig roeren zodat het water verdampt.
- Voeg de amandelmelk, kokosmelk en een snufje zout toe. Breng aan de kook en zet het vuur lager. Laat 20-25 minuten sudderen, af en toe roeren.
- Haal van het vuur, zodra de quinoa de melk heeft opgenomen en zacht is.
- Voeg eventueel een beetje amandel- of cacaomelk toe.
- Serveer de pap met stukjes pure chocolade en eventueel fruit naar keuze.
Rustgevende pap met chiazaad, pure chocolade en fruit
Ontbijtmuffins met havermout
Ingrediënten:
- 160 g havermout
- 2 eetlepels. eetlepels lijnzaad
- 2 eetlepels. theelepel gist
- 1 C. kaneel
- 2 grote eieren
- 64 g amandelboter
- 170 g honing
- 1 C. vanille-extract
- 165 g ricotta
Voorbereiding:
- Verwarm de oven voor op 177 ° C. Plaats papieren vormpjes in de vormpjes.
- Meng in een blender op hoog vermogen de havermout, gemalen lijnzaad, bakpoeder, bakpoeder en kaneel.
- Voeg alle andere ingrediënten toe zonder de ricotta en de rest van de havermout. Mix opnieuw gedurende 30 seconden op hoge snelheid tot het deeg zacht en glad is.
- Giet het beslag in een middelgrote kom. Voeg de ricotta en de rest van de havermout toe en meng goed.
- Verdeel de bereiding over de vormen. Bak 15 - 17 minuten tot de bovenkant van de muffins bruin begint te worden.
Havermout en Ricotta Flourless Muffins
Ingrediënten:
- 2 eetlepels. glutenvrije havermout
- 1 C. Chia zaden
- 80 g melk naar keuze
- 80 g vanille-yoghurt
- 1 C. 1/2 theelepel honing of ahornsiroop
- bosbessen, aardbeien, frambozen
- 1 C. eetlepels gedroogd fruit
- 1 C. amandelen, cashewnoten of walnoten
Voorbereiding:
- Meng in een pot van 240 ml de havermout, chiazaad en melk. Laat 10 minuten staan om het mengsel een beetje dikker te maken.
- Voeg bovenop de yoghurt, honing, bessen, gedroogd fruit en noten toe. Sluit de pot en zet hem in de koelkast.
Gezond ontbijt met chiazaden en havermout
Ingrediënten:
- 400-500 g zoete aardappel
- Griekse yoghurt
- 2 eetlepels. eiwitpoeder (optioneel)
- ¼ of ½ kopje muesli of zadenmengsel
- Rode vruchten
- ½ theelepel. kaneel
Voorbereiding:
- Was en wrijf de zoete aardappel zonder deze te schillen. Veeg het goed af.
- Snijd de zoete aardappel in de lengte doormidden.
- Kook het ongeveer 20 minuten in een stomer. Haal na het koken de zoete aardappel uit de oven en laat hem een beetje afkoelen.
- Gebruik 200-250 g zoete aardappel om het ontbijt te bereiden. Voeg het yoghurt-, bessen- en zaadmengsel toe. Bestrooi met kaneel.
Zoete aardappel, bessen en yoghurtkom
Eenvoudig Recept zonder toegevoegde suikers Quinoa Granola
Ei en groentemuffins
Perfect schuimige en proteïne pannenkoeken
Gezouten light toast met hummus met zongedroogde tomaten en gepocheerd ei
Mango bowl smoothie voor een tropisch ontbijt
Veganistische omelet met tofu
Toast met avocado en tomaat voor een gezond ontbijt als je haast hebt
Zachte quinoa-, havermout- en bananenrepen voor een gezond ontbijt
Chiazaad en frambozenpap
Zelfgemaakte ontbijtgranen voor een snel ontbijt
Courgette, banaan en honingmuffins
In het weekend trakteren we onszelf op een ontbijt
Begin de dag goed met koolhydraatarme bloemkoolwafels
Geraspte groentemuffins voor een gezond en uitgebalanceerd ontbijt
Gezouten gerookte zalm toast met ei, om 's ochtends of' s avonds te snacken
Veganistisch recept voor schuimige pannenkoeken zonder eieren, met vijgen en ahornsiroop
Simpel en snel recept waarmee je eindeloos van smaak kunt variëren: appelafslankende donuts
Licht en vezelrijk ontbijt van yoghurt met muesli en fruit
Romige, geroosterde aardbeien-amandelpap
Zoete aardappeltoast met avocado: de nieuwe toast in een gezonde versie
Zeg ja tegen ontbijtpizza met dit idee van bloemkoolpizza met ei, prei en pesto
Zes manieren om avocadotoost te eten
Pap: het perfecte ontbijt voor het hele jaar
Banaan-quinoa-pap
Gezond ontbijt om mee te nemen
Acai bowl: het nieuwe gezonde en voedzame ontbijt
Toast met banaan en pindakaas
Zelfgemaakte burrito's
Verander brood met deze zoete aardappelschijfjes
Onze favoriete sandwiches in 6 gastronomische variaties
Perfect dessert voor het ontbijt: halve bananen met yoghurt, bessen en muesli
Pudding met chiazaad, bessen en acaibessenpoeder
De volgende dag pap met chia, hazelnoten en huisgemaakte Nutella
Super heerlijke toast met vers fruit
Boekweit- en ciderpannenkoekjes ideaal voor een gezond en veganistisch ontbijt
Ontbijtkoekjes met havermout en bosbessen, geen toegevoegde suikers
Met dit bananenbroodrecept hebben we een cake als ontbijt zonder ons schuldig te voelen
Even mooi van binnen en van buiten
Amandelboter smoothiekom
Gezond en geruststellend ontbijt met quinoa, citrus, kaneel en vanille
Snel recept voor magnetronpap van banaan, cashewnoten en kaneel
De perfecte tropische acaikom
De volgende dag pap met pindakaas, chia en bananen
Zelfgemaakte Hummus en Avocado Toast
Kom kleurrijke smoothie met muesli en frambozen
Groene smoothie met tropisch fruit - het perfecte verkwikkende ontbijt voor de zomer
Scrambled Tofu Vegan Burrito's
