▷ 1001 + originele ideeën voor een trendy cijfertaart

Na de piñata-cake en de regenboogtaart is dit de nieuwe patisserie-trend waar we van houden. De beroemde cijfertaart in de vorm van een figuur heeft alles om ons te plezieren. Een koek- of sponsbodem, een decor dat varieert naargelang de smaak. Het is de perfecte verjaardagstaart - geen kaarsen nodig, de vorm zegt het al. Met zijn prachtige decoraties is Cijfertaart een populair gebakje geworden voor onze feesten en speciale gelegenheden. Het concept is vrij eenvoudig: een basis van koek of biscuitgebak bedekt met botercrème / slagroom en gegarneerd met allerlei kleine gebakjes, bloemen en fruit. Wat betreft de vormen die het aanneemt, de variaties zijn echt veelvoudig. Zo kun je als nummer heel goed een monogramcake maken in de vorm van een letter, een hartentaart, een ster, etc.Hier zijn onze gastronomische trendy nummercake-ideeën die een feestelijke en originele toets aan uw feesttafel zullen geven.

De cijfertaart: de nieuwe trendy cake waar we van houden

Ingrediënten:

125 g zachte boter
110 g suiker
snufje zout
1 ei
250 g bloem

Voor de mascarponecrème:

400 g roomkaas
400 g mascarpone
2 sachets van Dr.Oetker slagroomsteun om de slagroom te fixeren (My Cremfix)
3 eetlepels. citroenschil
3 eetlepels. poedersuiker
3 eetlepels. aardbei in poedervorm

Voor het decor:

Ferrero Yogurettes of andere kleine desserts van witte chocolade en aardbeien
Raffaello snoep
zure aardbeiensnoepjes
aardbeien
Geraspte kokosnoot

Eenvoudige en mooie verjaardagstaart

Voorbereiding:

Voor de zandkoek:

Klop de boter door elkaar tot je een zanderige textuur krijgt. Voeg het ei en de gezeefde bloem toe. Meng goed met een garde tot een gladde pasta. Rol het deeg uit tot een vierkant, wikkel het deeg in huishoudfolie en laat het minimaal 1 uur in de koelkast rusten.
Bereid gedurende deze tijd uw aantal bazen voor.
Rol het deeg op bakpapier uit tot een dikte van 3-4 mm. Leg het patroon op het deeg en snijd langs het papier. Laat staan.
Verwarm de oven voor op 175 ° C. Bak de koekjes in 20-25 minuten goudbruin. Haal uit de oven en laat volledig afkoelen op een rooster.

Voor de room:

Klop de mascarpone, de Cremfix-zakjes, de citroenschil en de aardbeienpoeder door elkaar. Laat de roomkaas eraf druipen. Bekleed een spuitzak met een rond mondstuk van ongeveer 13 mm. Spuit de room op het eerste koekje, plaats het tweede koekje erop. Verdeel de rest van de room erover en decoreer.

Het versieren van je cijfertaart is absoluut het leukste deel van de voorbereiding.

Recept voor lichte cake met kleine bananen: voor 3-4 personen

Voor deze cake heb je nodig:

een brownievorm van 20 cm × 30 cm
een elektrische mixer
een spuitzak

Ingrediënten:

3 bananen, gepureerd
3 eieren
150 g amandelpoeder
2 eetlepels. gist
rood fruit voor decoratie

Voor de buttercream icing:

75 g boter, op kamertemperatuur
100 g roomkaas
75 g poedersuiker

Voorbereiding:

Maak de bananencake klaar. Verwarm de oven voor op 180 °. Combineer de gepureerde bananen, eieren, amandelpoeder en gist. Giet het deeg in de eerder met bakpapier beklede vorm en bak 25-30 minuten. Haal uit de oven en laat volledig afkoelen.

Maak ondertussen de buttercream frosting. Klop de boter romig. Voeg de roomkaas toe en meng goed tot een mengsel. Voeg geleidelijk de suiker toe en mix op hoge snelheid tot een gladde textuur is verkregen. Vul de spuitzak met de botercrème en zet in de koelkast.

Zet de cake in elkaar. Leg het patroon op het deeg en steek er twee cijfers uit. Spuit de room op het eerste koekje en plaats het tweede koekje er voorzichtig op. Versier voor het serveren met de rode vruchten.

Lichte cake met bananencijfers

Funfetti taart in de vorm van een cijfer

Ingrediënten:

150 g bloem
280 g suiker
1 ½ theelepel. gist
½ theelepel. zout
2 grote eieren
1 eidooier
170 g zachte boter, in stukjes gesneden
120 g karnemelk + 2 eetl. soep
1 C. vanille-extract
g suikerconfetti

Voor de kers:

17 g boter, op kamertemperatuur
65 g cacaopoeder, gezeefd
250 g basterdsuiker
120 ml hele room
¾ c. vanille-extract
¼ theelepel. fijn zeezout

Voorbereiding:

Verwarm de oven voor op 180 ° C. Beboter de bodem en zijkanten van een rechthoekige cakevorm.
Meng in een kom de bloem, suiker, bakpoeder en zout. Voeg de boter en karnemelk toe. Mix op lage snelheid tot je een gladde consistentie krijgt, verhoog dan de snelheid en blijf kloppen tot je een lichte en luchtige consistentie krijgt.
Klop in een andere kom de rest van de karnemelk met de eieren, eigeel en vanille los. Voeg het mengsel toe aan de andere bereiding. Voeg de vermicelli toe en giet het deeg in de vorm.
Bak 20-25 minuten, draai de cake halverwege de bereidingstijd om. Laat volledig afkoelen op een rek voordat u het uit de vorm haalt.
Bereid het glazuur voor. Klop de boter in een kom op gemiddelde snelheid. Voeg de cacao toe en blijf kloppen tot je een gladde massa krijgt. Voeg vervolgens de poedersuiker in twee porties toe. Blijf suiker en vloeistof toevoegen terwijl de room stijgt totdat de gewenste consistentie is bereikt.
Het enige dat overblijft is om de cake in elkaar te zetten door de vorm van het nummer uit te snijden met behulp van een sjabloon.

Cijfertaartrecept gemaakt met vanillebiscuit en confetti