▷ 1001 + ideeën voor het maken van de ideale winterse fruitsalade

Inhoudsopgave:

Anonim

De winter is het seizoen waar we van houden vanwege de euforie van de feesten, feestdagen, de besneeuwde landschappen, de avonden die we thuis doorbrengen, voor de tv, met een goed glas wijn. Het is een gastronomisch seizoen dat komt met de verleiding om duizend calorieën te proberen die niet goed zijn voor ons gezicht. Tijdens de lange koude maanden, zonder zon, en vaak van fysieke activiteit, wanneer men zich depressief voelt en een gebrek aan energie ervaart. Maaltijden met veel eiwitten en vetten maar zonder vitamines, en zware desserts putten ons uit. Er is nog steeds een vrij heerlijke oplossing voor dit triviale probleem dat we vaak vergeten: winterse fruitsalade. We houden van seizoenssalades in de zomer, maar waarom zou u geen goede winterse fruitsalade samenstellen die rijk is aan gezonde voeding en ingrediënten?Citrusvruchten, appels, peren, bananen, dadelpruimen en kiwi's zijn heerlijk om van te watertanden en zullen onze dagen zeker kleur en energie geven. Daarnaast kunt u altijd uw bevroren fruit zoals aardbeien, frambozen, blauwe bessen en blauwe bessen uit de koelkast halen en een siroop van natuurlijke producten toevoegen.

Winterfruitsalade met pomelo, peer, persimmon, munt en zaden

Fruitsalade om te garneren met yoghurt

Ingrediënten

  • 1 grapefruit
  • 2 of drie mandarijnen
  • 1 pomelo
  • 2 peren
  • 2 rijpe maar harde dadelpruimen
  • 1 granaatappel
  • 1 takje munt
  • 1 limoensap
  • 1 theelepel zwarte en witte sesamzaadjes
  • natuurlijke yoghurt

Voor de siroop

  • 1 vanillestokje
  • 1⁄4 kopje honing
  • 1 à 2 theelepels gemalen kaneel
  • 1 takje rozemarijn

Voorbereiding

  1. Snijd de vanilleboon
  2. Schraap de zaden en doe de zaden en peul in een kleine steelpan
  3. Voeg de honing, kaneel en rozemarijn toe en giet 300 gr water
  4. Zet op middelhoog vuur en breng aan de kook
  5. Haal binnen tien minuten van het vuur
  6. Snijd de schil van alle citrusvruchten
  7. Snijd de peer en de kaki in dunne plakjes, schil de granaatappel en snijd de muntblaadjes
  8. Doe al het fruit in een grote kom, voeg het citroensap en de sesamzaadjes toe en meng
  9. Haal het vanillestokje uit de siroop en giet het over de salade
  10. Gooi, garneer met muntblaadjes en serveer met yoghurt in een kleine kom

Winterfruitsalade verrijkt met wat ontdooid fruit

Wintersalade met bramen en aardbeien

Ingrediënten

  • 4 kopjes aardbeien, geschild en gehalveerd
  • 2 kopjes bramen
  • 1 kopje blauwe bessen
  • 4 geschilde en gesegmenteerde mandarijnen
  • 3 kiwi's, geschild en in plakjes
  • 1⁄4 kopje verse muntblaadjes
  • 1/2 kopje sinaasappelsap en de schil van een sinaasappel
  • 1 eetlepel honing of meer
  • 1⁄2 theelepel. theelepel maanzaad
  • 1 snufje nootmuskaat

Voorbereiding

  1. Meng in een kleine kom het sinaasappelsap en de schil, honing, maanzaad en nootmuskaat
  2. Meng in een grote kom de aardbeien, bramen, blauwe bessen, sinaasappels en kiwi's
  3. Giet het sinaasappelsapmengsel en meng
  4. Laat 15 minuten staan alvorens te serveren

Eenvoudige winterse fruitsalade met kaki, appels en granaatappelpitjes

Wintersalade met kaki en granaatappelpitjes

Ingrediënten

  • 3 kaki's
  • ¾ kopje granaatappelpitjes
  • ½ kopje appels
  • 7-10 muntblaadjes
  • 2 el citroensap
  • 2 tl honing

Voorbereiding

  1. Snijd de dadelpruimen in middelgrote blokjes
  2. Schil de appels en snijd ze in middelgrote blokjes
  3. Meng het citroensap en de honing
  4. Combineer alle ingrediënten in een grote kom

Super kleurrijke salade rijk aan vitamines

Winter fruitsalade met peren en granaatappel

Ingrediënten

  • 5 geschilde en gesneden mandarijnen
  • 2 peren, geschild, klokhuis verwijderd en in plakjes gesneden
  • 2 appels, geschild, klokhuis verwijderd en in plakjes gesneden
  • 1 ½ granaatappelpitjes
  • 4 kiwi's, geschild en in plakjes

Voor de siroop

  • 3 eetlepels honing
  • 2 el limoensap
  • 2 el vers citroensap

Voorbereiding

  1. Combineer al het fruit in een grote kom
  2. Combineer honing, citroensap en limoensap
  3. Giet de dressing over de vruchten

Fruitsalade gekruid met citroensap en takjes munt

Winterfruit en gedroogde kersensalade

Ingrediënten

  • 2 el limoensap
  • 2 eetlepels suiker
  • 2 el fijngehakte munt en takjes ter garnering
  • 4 mandarijnen, geschild en gehalveerd
  • 2 gepelde kiwi's, gehalveerd en in plakjes gesneden
  • 1 kopje ananasblokjes
  • 1 gesneden stervrucht
  • ¼ kopje gedroogde kersen of veenbessen

Voorbereiding

  1. Combineer de suiker en het limoensap en de magnetron op hoog vermogen gedurende een minuut of tot het mengsel stroperig is.
  2. Laat 10 minuten afkoelen en roer de muntblaadjes erdoor
  3. Doe al het fruit in een grote kom en giet de siroop erover
  4. Laat afkoelen in de koelkast
  5. Garneer voor het serveren met takjes munt

Om de perfecte combinatie te krijgen, moeten de zoete smaken in evenwicht worden gebracht door wat pittig fruit

Winterfruitsalade met honing en citroensiroop

Ingrediënten

  • 1 granaatappel
  • 1 rode appel, geschild en in stukjes gesneden
  • 1 groene appel, geschild en in stukjes gesneden
  • 2 peren, geschild en in stukjes gesneden
  • 3 mandarijnen of clementines, geschild en in plakjes
  • 3 kiwi's, geschild en in plakjes
  • 3 el limoensap
  • 2 eetlepels honing

Voorbereiding

  1. Snijd de granaatappel kruiselings doormidden en hol uit
  2. Doe al het fruit in een grote kom
  3. Combineer citroensap en honing in een kopje
  4. Giet de dressing over de vruchten
  5. Koel voor het serveren

Je kunt ook een fruitschaal in originele vormen snijden

Gastronomische schotel met winterfruit en noten

Ingrediënten

  • 1 papaja, gehalveerd, zonder zaadjes en in plakjes
  • 1 ananas, in vieren gedeeld
  • 3 sinaasappels - 2 in plakjes en 1 midden in plakjes
  • 3 Golden Delight-appels, in plakjes gesneden en in een stervorm gesneden met een koekjesvorm
  • 3 bananen in diagonale plakjes gesneden
  • 2 kiwi's, gehalveerd
  • 1 ½ kopje frambozen
  • 1 kopje kruisbessen
  • 1 kopje amandelen
  • 1 kopje pistachenoten
  • ½ kopje granaatappelpitjes

Voor de dip

  • 2 kopjes hele yoghurt
  • 1 kopje roomkaas
  • 2 el bruine suiker
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 2 eetlepels melk

Voorbereiding

  1. Meng de roomkaas, vanille, yoghurt en melk in een grote kom en klop
  2. Groepeer de ananaskwartjes, papajaschijfjes, sinaasappelschijfjes, appelsterren en bananenschijfjes aan de rand van een schaal
  3. Vul de lege ruimtes in met amandelen, pistachenoten en frambozen
  4. Verdeel de kiwi's over de schaal en bestrooi met de granaatappelpitjes en kruisbessen
  5. Serveer met roomkaas en yoghurtdip erbij.

Winterfruitsalade, in dunne plakjes gesneden

Winterfruitsalade met limoensiroop en gember

Ingrediënten

  • ¼ kopje pure ahornsiroop
  • 1 eetlepel water
  • 1 stuk verse gember, geschild en fijngehakt
  • 2 eetlepels vers limoensap
  • 3 clementines of mandarijnen
  • 2 bloedsinaasappelen
  • 1 grapefruit
  • 1 persimmon
  • 1 Aziatische peer
  • 1 rode peer
  • 1 kopje granaatappelpitjes
  • 2 el fijngehakte munt
  • hennepzaad voor garnering

Voorbereiding

  1. Meng de gember, het water en de ahornsiroop in een kleine steelpan en zet op middelhoog vuur
  2. Haal van het vuur en laat 15 minuten trekken
  3. Verwijder de gember en voeg het limoensap toe aan de siroop
  4. Schil alle citrusvruchten en verwijder de witte film met een scherp mes. Doe het boven een kom om al het sap van de vrucht op te vangen
  5. Schil de kaki en peren en snijd ze in dunne plakjes
  6. Combineer met citrusvruchten in een grote kom en garneer met granaatappelpitjes
  7. Sprenkel de salade met de siroop en besprenkel met munt en hennepzaad

Citrusvruchtensalade versterkt met een paar kaneelstokjes

Wintercitrussalade met kaneelstroop

Ingrediënten

  • 1⁄3 kopje water
  • 1⁄3 kopje suiker
  • 3 kaneelstokjes
  • schil van 2 clementines
  • 5 robijnrode grapefruits
  • 3 navelsinaasappelen
  • 4 geschilde clementines
  • 2 el granaatappelpitjes

Voorbereiding

  1. Meng het water en de suiker in een pan en zet op middelhoog vuur
  2. Voeg de kaneelstokjes toe, laat 5 minuten sudderen en laat afkoelen
  3. Schil de sinaasappels, clementines en grapefruits
  4. Snijd de citrusvruchten in plakjes en doe ze in een serveerschaal
  5. Garneer met afgekoelde kaneelstroop, kaneelstokjes en granaatappelpitjes

Kwantiteit maakt geen kwaliteit

De verschillende kazen zijn een perfecte aanvulling op fruitsalades

Sesamzaadjes voegen veel vitamines en mineralen toe aan je salade

U kunt origineel zijn met de presentatie van de salade

Voor wie van zure smaken houdt

Probeer citrusvruchten te vergroten met een beetje honing

Een salade gemaakt met alleen seizoensfruit

Ontdooide aardbeien en spinazieblaadjes

Verwerk geroosterde bieten en avocado's in uw fruitsalades

Vergeet de siroop en de decoratie van uw salades niet

Zoek een schaal waarvan de kleur contrasteert met het fruit

Lekker veelkleurige fruitsalade geserveerd

Trakteer uzelf op een frisse wind met de citrussalade

Honing- en citroensiroop zijn de perfecte garnering voor wintersalades

Fruitverrine gegarneerd met yoghurt

Citrus en groene bladgroentesalade