We houden van gebak, maar in de zomer zijn dikke crèmes niet naar onze smaak. We willen een luchtige cake die past bij het dieet dat we hebben gekozen. Daarom heeft ons online magazine besloten om u de beste lichte taartideeën te brengen. Je vindt ze onderaan deze pagina.
Het eerste idee is een lichte appeltaart en het is heel gemakkelijk te maken.
Ingrediënten:
- 70 g bloem
- 4 appels, gepureerd en gesneden
- 1 zakje bakpoeder
- 50 g bruine suiker
- 2 eieren
- 10cl melk
- 20 g gesmolten boter
De voorbereiding:
Klop de twee eieren met de bruine suiker in een bakje. Voeg de gesmolten boter en melk toe. We verwerken de bloem en de gist door het te zeven. Voeg dan de appels toe. De bereiding wordt in een cakevorm met een diameter van 20 cm gegoten. Het is beter om bakpapier te gebruiken om te voorkomen dat het aan de vorm blijft plakken. Het is mogelijk om ter decoratie een paar appels met de schil op je mengsel te bewaren. In een voorverwarmde oven op 200 ° C zetten we de cake 30 tot 35 minuten. Hetzelfde recept kan worden bereid met verschillende soorten fruit zoals peren, perziken, abrikozen enz.
Licht appeltaartrecept dat in drie snelle en gemakkelijke stappen wordt bereid
En hier is je lichte appeltaart klaar, je moet hem gewoon serveren met een beetje yoghurt
Licht biscuitgebak met aardbeiensaus - eenvoudig en snel dessertrecept dat u vandaag kunt maken
Ingrediënten voor het biscuitgebak:
- 1 kopje bloem
- 1 eetlepel sinaasappelschil
- 1 1/2 kopje suiker
- 1 theelepel room
- 12 eiwitten
- 2 theelepels puur vanille-extract
- 1/2 theelepel zout
Voor de aardbeiensaus:
- 1 kopje aardbeien, bevroren of vers
- 1-2 eetlepels honing
Handige apparatuur:
- Angel cakevorm
De te volgen stappen voor de bereiding van uw lichte cake met aardbeiensaus
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 160 ° C. Zeef het cakemeel en 3/4 kopsuiker samen. Klop in een grote kom de eiwitten op lage snelheid tot ze schuimig worden. Voeg de room van wijnsteen en zout toe en blijf kloppen, en verhoog geleidelijk de snelheid tot het maximum. Als het eiwit wit genoeg is geworden, roer je de resterende 3/4 kopje suiker erdoor, een eetlepel per keer. Blijf op hoge snelheid slaan. Voeg de sinaasappelschil en het vanille-extract toe. Doe het opgeklopte eiwit in een grote kom. Voeg het bloem- en suikermengsel toe en meng alles goed. Breng het deeg vervolgens over in een vetvrije cakevorm. Zelfs aan de oppervlakte. Haal een botermes door het deeg om luchtbellen te verwijderen. Bak ongeveer 40 tot 45 minuten.Het is klaar als de geplaatste houten stok er schoon uitkomt. Keer de cake om boven de kop, zoals getoond, totdat de cake 90-120 minuten volledig is afgekoeld. Dit zorgt ervoor dat de cake zacht en taai blijft tijdens het afkoelen.Om de aardbeiensaus te maken, in een kleine steelpan, de aardbeien en honing mengen en ongeveer 5 minuten koken. Helemaal gaaf.
Het resultaat is zo lekker dat je de hele cake wilt eten
Vervang witte bloem door kokospoeder voor een glutenvrije cake
Kokosmeel en amandelmeel zijn goede vervangers voor witte bloem, zeker als je een glutenvrij product wilt. De taarten die gemaakt kunnen worden met de soorten meel zijn echt heel erg lekker. Zelfs de verjaardagstaart kan gemaakt worden met dit soort poeder. Een voorbeeld is de lichte cake die je op de onderstaande foto kunt zien. Maar eerst de ingrediënten die nodig zijn om je cake met kokosmeel te maken.
Ingrediënten:
- 4 eieren
- 1/2 kop (120 ml) gesmolten kokosolie
- 1 theelepel vanille-extract
- 1/2 kop (170 g) honing of 160 g ahornsiroop
- 1/2 theelepel ciderazijn
- 1/2 kop (55 g) tapiocameel
- 1/2 kop (55 g) gezeefd kokosmeel als het klonterig is
- 1/2 theelepel bakpoeder
Voor de optionele topping:
- Gemixte bessen
- 1 kopje kokos slagroom
Glutenvrij recept voor lichte cake met kokosmeel en wat fruit voor decoratie en versheid
Voorbereiding:
Verwarm je oven voor op 180 ° C. Vet een ronde cakevorm van 20 cm in en zet hem opzij. Klop de eieren los in een middelgrote kom. Voeg de vanille, honing (of siroop), olie en azijn toe aan de eieren. Meng alles goed. Voeg het kokosmeel, tapiocameel en bakpoeder toe. Klop om te combineren. Giet het beslag in je voorbereide cakevorm. Glad zodat het gelijkmatig in de pan wordt verdeeld. Plaats in het onderste derde deel van de oven en bak ongeveer 30 minuten of tot het gaar is. Om de gaarheid te controleren, prikt u met een mes of een tandenstoker in het midden van de cake. Haal de cake voorzichtig uit de pan en laat hem afkoelen op een rooster. Eenmaal afgekoeld, kun je serveren zoals het is, besprenkel met een vleugje honing.
Hier is het prachtige resultaat van de lichte cake met kokosmeel
Amandelmeel is erg populair en geeft naast de afwezigheid van gluten een specifieke en intensere smaak aan taarten.
De makkelijkste cake om te maken is een cake gemaakt van rauwe havermout, yoghurt en fruit
Of maak de miniversie van deze cake - recept voor taart met bessen en havermout
U kunt zelfs met chocolade een biscuitgebak maken en altijd lichter maken dan de taarten van de banketbakker.
Geweldig idee van chocoladetaart zonder boter en zonder suiker - het recept in deze instructievideo hieronder
Appel- en amandelcrumble-idee - dessertidee in overeenstemming met uw eiwitdieet
Hoe appeltaart te maken
Crumble-taart kan worden gemaakt met elk fruit dat je lekker vindt: appels, kersen, bosbessen
Kies ervoor om een topping te maken of niet - je kunt een roomkaasglazuur, zoetstofpoeder en amandelschilfers maken
Mooie vegan cake zonder witte suiker en bereid met natuurlijke producten
Luchtige zomertaart met biscuitgebak, yoghurtcrème en bosvruchten
De lichtste cake is degene die je helemaal met fruit hebt gemaakt
Vegan cake met banaan, chia, cashewnoten en havermout gemengd met een beetje cacao
