Om in de zomer van de overvloed aan fruit te genieten, gaat er niets boven het bereiden van een zomerse fruitsalade. Kleurrijk, verfrissend en boordevol vitamines, het heeft alles om ons in de zomer te verleiden. Aarzel vooral niet om een lichte saladedressing, een gearomatiseerde siroop of uw favoriete kruiden toe te voegen om de smaak van het fruit te versterken. Inspiratie nodig om uw tafels frisheid te geven? Geniet van de zomer met onze verse recepten die aan elke gelegenheid en smaak kunnen worden aangepast.
Geniet van zomerse frisheid met een zomerse fruitsalade
Recept voor ambrosia-salade met tropisch fruit: 8-10 personen
Ingrediënten:
- 240 ml slagroom
- 120 g zure room
- 50 g suiker
- een pot marasquinkersen, uitgelekt
- een blikje gehakte ananas
- een blikje clementines, uitgelekt
- 2 ½ kopjes mini-marshmallows met fruitsmaak (ongeveer 170 g)
- verse papaja
- 1 verse mango, geschild en in blokjes gesneden
- 1 kiwi, geschild en in plakjes gesneden
Klop de crème fraîche in een grote kom. Voeg geleidelijk de suiker toe en blijf kloppen tot er pieken ontstaan. Halveer de marasquinkersen en zet ongeveer tien hele kersen apart. Voeg het fruit toe aan het mengsel van slagroom en zure room. Meng alles goed. Verdeel de bereiding over glazen bekers en garneer met plakjes kiwi en kersen.
Romige Ambrosia Salade Met Tropisch Fruit
Ingrediënten:
- ½ kopje guavesap
- ½ theelepel. tot c. geraspte gember
- 1 rijpe mango, geschild en in stukjes gesneden
- 2 kopjes gesneden ananas
- aardbeien, in partjes gesneden
- muntbladeren
Klop in een grote kom het guavesap met de geraspte gember. Schik het fruit door het mengsel en garneer met verse muntblaadjes.
Recept voor frisse zomerse fruitsalades met aardbeien, mango en ananas
Ingrediënten:
- 450 g aardbeien, gepeld en in vieren gesneden
- 2 perziken, in partjes gesneden
- 340 g frambozen
- 340 g bosbessen
- 1 kopje kersen, ontpit en gehalveerd
- 1 kopje rozijnen, gehalveerd
- 1 banaan
- 3-4 theelepels. naar s. Lieve schat
- 2 eetlepels. naar s. vers geperst limoensap
- 1 C. tot c. maanzaad
Was de vruchten en snijd ze in stukjes. Maak in een andere kom de siroop door de honing, citroensap en maanzaad te mengen. Sprenkel de salade met de dressing en meng goed.
Mix van zomerfruit op smaak gebracht met citroensapstroop, honing en maanzaad
Ingrediënten:
- 4 kopjes in blokjes gesneden watermeloen
- 2 kopjes aardbeien in partjes gesneden
- verse basilicum
- het sap van twee limoenen
- 3-5 theelepels. naar s. ahornsiroop
- 3 eetlepels. tot c. olijfolie
Om het veganistische parmezaanpoeder te bereiden:
- 1 kopje cashewnoten
- 3 eetlepels. naar s. gistvlokken
- 1 C. tot c. zeezout
- snufje peper
Meng in een slakom de watermeloen, aardbeien en basilicum. Maak de vinaigrette klaar door het limoensap, de ahornsiroop en de olijfolie met een garde te mengen. Pas de smaak aan en voeg indien nodig meer ahornsiroop toe.
Om de vegan parmezaanse kaas te bereiden, giet je de ingrediënten in de kom van de blender en mix je tot je een poederachtige consistentie krijgt. Schik de salade en besprenkel met het parmezaanpoeder.
Originele fruitsalade - watermeloen, aardbei en plantaardige parmezaan
Ingrediënten:
- 1 kopje kokosmelk
- ½ kopje quinoa
- 1 kopje aardbeien, gehalveerd
- 1 nectarine, in partjes gesneden
- ½ kopje ananasstukjes, uitgelekt
- 3 eetlepels. naar s. verse munt, gehakt
- snufje zout
Voor de siroop: 2 el. naar s. vers geperst limoensap
- 1 C. naar s. Lieve schat
- 4 eetl. tot c. gesmolten kokosolie
- Spoel de quinoa goed af in koud water. Kook de kokosmelk in een pan en voeg de quinoa toe. Dek af en kook ongeveer twintig minuten op laag vuur.
- Zet het vuur uit en laat ongeveer tien minuten afkoelen.
- Voeg het fruit, de basilicum en het zout toe. Meng alles goed.
- Klop in een kom de honing, het citroensap. Voeg, terwijl je blijft kloppen, de kokosolie toe.
- Giet de saus over de quinoa en fruitsalade. Meng goed en plaats in de koelkast.
Afslankende quinoasalade met kokosmelk en vers fruit, gekleed in citroensap en honing
Ingrediënten:
- een bak aardbeien
- een bakje frambozen
- een bakje bosbessen
- 1 blikje clementines, ca. 227 g, uitgelekt
- 2-3 kiwi's
- 3 eetlepels. naar s. door limoncello
- ½ kopje Griekse yoghurt
- 1 C. naar s. citroensap
- 1 C. naar s. Lieve schat
Was het fruit, pel de aardbeien en halveer ze, schil en snijd de kiwi's in stukjes. Doe al het fruit in een slakom. Voeg 1 theelepel. naar s. limoncello-likeur en meng voorzichtig. Klop in een andere kom 2 eetlepels. naar s. van limoncello, yoghurt, citroensap en honing. Giet de bereiding over het fruit. Serveer in dessertbekers.
Een kleine verse fruitsalade met yoghurt
Ingrediënten:
- 40 g geraspte kokos
- 180 ml kokosmelk
- 4 eetl. tot c. bruine suiker
- 1 eetl. limoensap
- de schil van een limoen
- koosjer zout
- een mengsel van tropisch fruit (mango, papaja, ananas)
Rooster de kokosnoot 4-5 minuten op middelhoog vuur. Klop de kokosmelk, suiker, citroensap en zout in een kom. Schik de salade en giet het kokosmelkmengsel. Bestrooi met kokos.
Geniet van de zomer met een tropische fruitsalade met kokosmelk en citroensap
Ingrediënt:
- ½ papaja, geschild, zonder zaadjes en in stukjes gesneden
- ¼ ananas
- 1 C. naar s. suiker
- 2 eetlepels. naar s. gehakte muntblaadjes
- het sap van een limoen
- sorbet
Pers de suiker en munt met een roller. Bestrooi de borden met muntsuiker. Besprenkel met citroensap. Serveer met sorbetballetjes en limoenschijfjes.
Recept voor tropische fruitsalade met limoensap en muntsuiker
Ingrediënten:
- 6 kopjes fruit (frambozen, perziken, nectarines, aardbeien, mango en bosbessen)
- 120 ml wit druivensap
- 30 g suiker
- ¼ kopje citroensap
- muntbladeren
Kook het druivensap met de suiker. Laat 10 minuten koken. Voeg het citroensap toe. Giet de bereiding in een kom en zet in de koelkast. Was de vruchten en snijd ze in stukjes. Giet de siroop over de salade en besprenkel met muntblaadjes.
Mojito zomer fruitsalade
Exotische salade van mango, papaja en vijgen: 4 personen
Ingrediënten:
- 1 mango, in blokjes gesneden
- ¼ papaja, in blokjes gesneden
- 4 vijgen
- 2 eetlepels. naar s. gehakte muntblaadjes
- 2 eetlepels. tot c. citroensap
- 1 ½ theelepel. naar s. kokos siroop
Meng het fruit en de munt in een slakom. Klop in een kleine kom het citroensap en de kokossiroop (of agavesiroop) samen. Giet de siroop over de salade en meng goed.
Exotische salade met mango, papaja en vijgen, op smaak gebracht met kokossiroop en limoensap
Ingrediënten:
- 1 kleine watermeloen
- 250 g frambozen
- 12 kersen, ontpit en gehalveerd
- 2 witte perziken
- vanille-ijs
- eetbare bloemen (optioneel)
Watermeloen en kersensalade met frambozen- en peperstroop
Geen wonder van perziken, kersen en slagroom met yoghurt
Tropische fruit- en aardbeiensalade met aardbeien-gembervinaigrette
Fruitsalade, burrata en munt, gekleed met champagnevinaigrette
Originele salade van geroosterde perziken, watermeloen, burrata
Originele fruitsalade in een halve watermeloen
Recept voor zomerse fruitsalade met kokos- en citroensaus
Prikkel de smaakpapillen met een eenvoudige fruitsalade met ahornsiroopvinaigrette, citroensap en balsamicoazijn
Inspirerende presentatie van een simpele fruitsalade in een mooie ananasvormige kom
Zomersalade van watermeloenballetjes en meloen geserveerd in een halve watermeloen, met cottage cheese en een vinaigrette van citroensap
Meloenballetjes, aardbeien, kiwi en ananas, op smaak gebracht met kokos en limoensaus
Dessert in pot met vers fruit en yoghurt
Gastronomisch bananensplit-dessert met fruitsalade en yoghurt
Een simpele salade van perziken, honing en burrata waar je van gaat watertanden
Fruitsalade op eenvoudige siroop van citroensap en suiker
Gastronomisch en uitgebalanceerd dessert van fruitsalade met amandelen en yoghurtsaus
Speciaal hittegolfrecept voor watermeloen, bosbessen en fetakaas
Verse watermeloen en rode fruitsalade met citroensap
Tropische fruitsalade met kokosyoghurt
Vers en gezond dessert: verse fruitsalade
Mango- en bramensalade met citroensap, honing en maanzaad
Kleurrijk en vitamine plaat van rode fruitsalade met kruiden
Mexicaans fruitsalade recept met chilikruiden
Siroop voor fruitsalade met citrus- en maanzaad
Vinaigrette van sinaasappel en gember
Lichte en verfrissende salade van watermeloen en rood fruit, op smaak gebracht met munt
Dragon fruit salade met kokoswater
Drakenfruit combineert perfect met alle rode vruchten
Geroosterde fruitsalade
Maak gebruik van zomerfruit om een lichte en snelle fruitsalade te bereiden
Rode fruitsalade met cheesecake
Traditionele ambrosia
Een afslankversie van de Ambrosia-salade met yoghurt en vanille
Origineel idee voor je zomerse brunch: een simpele salade van aardbeien, druiven en bosbessen in een ananaskom
Rode fruitsalade met een simpele dressing van citroensap, honing en munt
Perziken, vijgen en bosbessen, op smaak gebracht met kaneel en citroensiroop
Whisky zomerfruit verrine
Decadente romige rozijnen-notensalade Recept
Zomersalade met huisbasilicumvinaigrette
Tropisch ontbijt om de dag goed te beginnen
Yoghurt en limoensaladesaus
Gezond ontbijt van zomerse fruitsalade en quinoa
