Nu het diner-aperitiefseizoen officieel geopend is, gaan we steeds vaker over op minutieuze recepten met seizoensingrediënten. Wat is er mooier dan een bruschetta-recept met zonnige Italiaanse smaken om op warme avonden met vrienden te eten. De populariteit van deze knapperige toast is zo groot geworden dat keukens over de hele wereld worden geïnspireerd om hun eigen gastronomische variaties te creëren. Nu nodigen we je uit om met ons mee te gaan om onze favoriete recepten te ontdekken die bewijzen dat bruschetta is gestegen tot de rang van pizza en pasta.
Het Italiaanse bruschetta-recept opnieuw bezocht in 12 versies.
Ingrediënten:
- 4 sneetjes glutenvrije toast
- een teentje knoflook
- 80 g geitenkaas op kamertemperatuur
- een halve lepel citroenschil
- 4 takjes verse dille
- 4 takjes bladpeterselie
- 4 - 5 radijsjes, in dunne plakjes gesneden
- peper
- zeezout
Instructies:
- Wrijf de hete sneetjes brood in met een teentje knoflook.
- Meng in een kom de geitenkaas, de citroenschil en de verse kruiden.
- Verdeel de plakjes met dit mengsel en schik de plakjes.
- Bestrooi met peper en zout.
Recept voor zomerbruschetta.
Ingrediënten:
- 4 eetl. zoete boter
- 450 g cantharellen, gewassen en in stukjes gesneden
- 60 ml sherry
- 8 sneetjes stokbrood
- zeezout
- 115 g brie-kaas
- fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
- Smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de champignons toe en een theelepel zout. Roer de champignons goed om ze met boter te bedekken. Fruit ze in 7-10 minuten goudbruin. Haal van het vuur. Giet de sherry erbij en zet de pan weer op het vuur. Schraap de bodem van de pan om de stukjes champignon los te maken.
- Rooster ondertussen de sneetjes brood lichtjes in de oven. Verdeel de kaas over de toast en doe terug in de oven.
- Bestrooi met zout, gehakte peterselie en peper.
Krokante bruschetta met cantharelpaddestoelen en brie kaas.
Ingrediënten:
- 190 g kerstomaatjes, gehalveerd
- 7 g fijngehakte basilicum
- extra vergine olijfolie
- koosjer peper en zout
- zuurdesembrood
Voorbereiding:
- Meng de tomaten en basilicum in een slakom. Besprenkel met olijfolie, zout en peper. Snijd het brood in 6 sneetjes van ongeveer 1,5 cm dik.
- Verhit een grillpan op middelhoog vuur. Sprenkel de sneetjes brood met olijfolie en toast.
- Garneer de toast met het tomaten- en basilicummengsel.
Toast met tomaat en olijfolie.
Ingrediënten:
- een stokbrood in 12 plakjes gesneden
- 200 g bocconcini mozzarella
- een in blokjes gesneden tomaat
- gegrilde rode paprika in julienne gesneden
- 50 ml olijfolie
- 3 teentjes knoflook, een teentje knoflook fijngehakt
- basilicum in een chiffonade gesneden
- zout en peper
- balsamico azijn
Voorbereiding:
- Verhit de olijfolie in een kleine steelpan op middelhoog vuur tot hij sist als er een druppel water in valt. Haal van het vuur en voeg de drie teentjes knoflook toe. Laat de knoflook 10 minuten trekken.
- Verhit ondertussen een grillpan op middelhoog vuur en rooster de plakjes stokbrood met de voorkant naar beneden 4-5 minuten.
- Meng de tomaten, gegrilde paprika en gehakte knoflook in een slakom. Voeg een lepel olijfolie toe, doordrenkt met knoflook, zout en peper en meng.
- Voeg een scheutje olijfolie met knoflook toe aan de toast. Leg er 2-3 plakjes mozzarella op.
- Garneer met het tomaten- en paprikamengsel. Serveer onmiddellijk.
Smakelijke bruschetta met tomaten, gegrilde rode paprika en mozzarella.
Ingrediënten:
- 3 bieten
- een stokbrood in plakjes gesneden van ongeveer 1,5 cm dik
- 1 ½ theelepel. eetlepels olijfolie
- 1 C. van balsamico-azijn
- 10 blaadjes basilicum
- rode ui of sjalot, in blokjes gesneden
- geitenkaas
- roomkaas
- zout
- peper
- suiker
Voorbereiding:
- Verwarm de oven voor op 200 ° C.
- Doe de stukjes rode biet in een pan en giet er water in. Breng aan de kook en kook gedurende 20 - 30 minuten.
- Snijd het stokbrood in plakjes van ongeveer 1,5 cm dik. Voeg een scheutje olijfolie toe en bak 15 minuten in een voorverwarmde oven op 200 ° C.
- Doe de roomkaas en geitenkaas in een bakje en verwarm ze in de magnetron. Meng goed met een vork.
- Zodra de bieten gaar zijn, giet u het water weg. Giet in koud water om de huid gemakkelijker te verwijderen. Snijd ze in blokjes.
- Meng in een slakom de in blokjes gesneden bieten met de ui, zout, peper, olijfolie en balsamicoazijn.
- Bestrijk de sneetjes brood met het kaasmengsel en garneer met de bereiding.
Feestelijk aperitief met sandwiches van rode biet en kaas.
Ingrediënten:
- een blikje cannellini witte bonen
- een teentje knoflook
- 4 eetl. eetlepel olijfolie
- zout
- 12 plakjes geroosterd stokbrood
- verse tijm
- Chili vlokken
- olijfolie
Voorbereiding:
- Doe de bonen, knoflook en olie in de kom van de blender en reduceer ze tot een romige puree.
- Breng op smaak met zout.
- Verdeel de puree over de plakjes.
- Bestrooi met tijm, chili, besprenkel met een scheutje olijfolie.
Toast gegarneerd met een romige en zoete puree van witte bonen.
Ingrediënten:
- 20 verse of bevroren gamba's
- een kopje pompoenpuree
- 2 eetlepels. verkruimelde geitenkaas
- 1 C. citroensap
- 1 C. eetlepel honing
- rucola
- 75 g rode ui, fijngehakt
- 65 g gegrilde pompoenpitten
- 60 ml van de Italiaanse vinaigrette
- stokbrood plakjes ongeveer 2 cm dik
- 2 eetlepels. eetlepel olijfolie
Voorbereiding:
- Schil en verwijder de garnalen, laat de staarten achter. Spoel het af met koud water. Kook ze 2-3 minuten in een grote koekenpan tot ze ondoorzichtig zijn. Giet de garnalen af.
- Verwarm de grill voor. Klop de puree, geitenkaas, citroensap en honing in een middelgrote kom.
- Meng in een slakom de garnalen, rucola, ui, pompoenpitten en vinaigrette.
- Voeg een scheutje olijfolie toe aan elke kant van het brood en leg de plakjes op een bakplaat. Gril ze.
- Verdeel aardappelpuree over de toast en leg de garnalen erop. Garneer met de rucola-salade.
Verfijnd recept voor bruschetta met puree van garnalen en pompoen.
Ingrediënten:
- 6 ananasringen
- 2 of 3 eetlepels. van honing
- 125 g ricotta kaas
- 4 sneetjes boerenbrood
- muntbladeren
- zeezout
Voorbereiding:
- Verwarm de oven voor op 230 ° C. Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel de ananasringen. Besprenkel met honing en bak in 15-20 minuten goudbruin en gekarameliseerd.
- Doe de ricotta in de keukenmachine en mix tot een zachte en romige consistentie. Verspreid de toast en garneer met de ananasstukjes.
Ricotta-slagroomtoast met gekarameliseerde ananas.
Ingrediënten:
- 200 g courgette
- 2 eetlepels. citroensap
- 1 C. eetlepel olijfolie
- zout en peper
- 200 g geitenkaas
- sneetjes zuurdesembrood
Voorbereiding:
- Snijd de courgette in reepjes met de dunschiller. Doe de reepjes in een slakom.
- Voeg het citroensap en de olijfolie toe en breng op smaak met peper en zout.
- Pureer in een andere kom de geitenkaas met een vork en verdeel de sneetjes brood.
- Garneer met de courgette.
Start de maaltijd lichtjes met deze courgette en geitenkaas toast.
Ingrediënten:
- 170 ml balsamicoazijn
- ciabata brood
- 227 g burrata-kaas
- 170 g prosciutto
- 300 g kerstomaatjes, gehalveerd
- 3 eetlepels. basilicum, in een chiffonade gesneden
Voorbereiding:
- Breng de balsamicoazijn in een kleine steelpan op middelhoog vuur aan de kook. Zet het vuur lager en laat 8 - 10 minuten sudderen tot de azijn is gehalveerd. Haal van het vuur en laat afkoelen
- Verwarm de oven voor op 180 ° C. Leg de sneetjes ciabata-brood op een bakplaat en rooster ze 5 - 8 minuten.
- Snijd voorzichtig de buratta en leg de stukjes op de sneetjes brood. Garneer met gesneden prosciutto en tomaten. Bestrooi met basilicum.
Recept voor bruschetta-caprese met tomaat en burrata.
Ingrediënten:
- een gestoomde kreeft, geschild en in stukjes gesneden
- 75 g rode ui, fijngehakt
- 2 eetlepels. witte balsamicoazijn
- 2 tomaten in vieren gesneden
- 1115 g fijngehakte selderij
- 1 sjalotje, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook
- 2 eetlepels. van Madeira-wijn
- 3 blaadjes basilicum
- 55 ml extra vierge olijfolie
- zuurdesembrood
Voorbereiding:
- Combineer de ui en balsamicoazijn in een kom. Laat het 5 minuten trekken.
- Voeg de stukjes kreeft, tomaten, selderij, sjalot en een fijngehakt teentje knoflook toe. Meng alles goed. Laat 30 minuten zitten.
- Rooster de sneetjes brood lichtjes. Wrijf ze in met knoflook. Voeg er een scheutje olijfolie aan toe. Garneer met de kreeftensalade.
Kreeftbruschetta voor een verfijnd feesthapje.
Ingrediënten:
- 8 sneetjes zuurdesembrood
- 2 kopjes salsasaus
- 2 kopjes Monterey Jack-kaas
- 2 geplette avocado's
- ingelegde jalapeño pepers
- 2 teentjes knoflook
- Virgin olijfolie
- een snufje peper
- een snufje Creoolse kruiden
- een snufje gedroogde oregano
- limoensap
Voorbereiding:
- Schenk een scheutje olijfolie over de sneetjes brood en besprenkel met de kruiden.
- Rooster het brood.
- Pureer de avocado en breng op smaak met kruiden en een theelepel citroensap.
- Wrijf de sneetjes brood in met knoflook.
- Garneer met kaas, salsasaus en jalapeñopepers.
Mexicaans pittig bruschetta-recept.
Ingrediënten:
- 4 persimmon-appels, Fuyu-variëteit
- 115 g verse geitenkaas
- 115 g verse ricotta
- 80 g honing
- 8 sneetjes boerenbrood
- 1 C. eetlepel olijfolie
- geroosterde hazelnoten of grof gehakte pistachenoten
- grondpeper
- zeezout
- 1 C. verse rozemarijn of munt (bij gebruik van pistachenoten)
- 1 C. citroenschil
- 1 C. citroensap
Voorbereiding:
- Sprenkel een paar druppels olijfolie op de sneetjes brood. Bestrooi met peper en zout. Bak op 190 ° C tot de toast krokant is.
- Snijd de dadelpruimen. Verwijder de zaadjes en schil het fruit. Bestrooi met een beetje citroensap.
- Klop de ricotta, geitenkaas, citroensap, citroenschil en rozemarijn door elkaar.
- Verdeel het mengsel over de hete toast. Garneer met 4 - 6 plakjes persimmon en bestrooi met peper en zeezout.
- Verhit de honing. Giet een scheutje honing op elk sneetje brood.
Origineel bruschetta-recept met dadelpruimen en geitenkaas.
Bruschetta met ricotta, perziken en balsamicoazijn bestrooid met walnoten.
Spinazie toast toast.
Bruschetta met Mexicaanse smaak, salsasaus en zure room.
Snelle toast met gebakken en licht gekarameliseerde cherrytomaatjes en mascarpone.
Bruschetta-dessertstijl met aardbeien en mascarpone.
Een snel en lekker recept voor toast met gegrilde geitenkaas.
Krokant gebakken tomaat en Burrata Bruschetta Recept.
Knapperige toast met prosciutto en salie.
Combineer de zoete en hartige smaak - geroosterde pompoen en kaasbruschetta.
Toast met avocado en appel voor een goed begin van de dag.
Toast met avocado, citroen en boerenkool.
Nodig de mediterrane smaak uit aan tafel met deze geroosterde paprika en buratta-toast.
Het klassieke recept geeft de voorkeur aan smakelijke seizoensingrediënten.
Mexicaanse bruschetta met garnalen en guacamole.
Bruschetta-recept voor een geïmproviseerd aperitief.
Caprese salade, sandwichstijl.
Tomatenbruschetta gekruid met rucola-pesto .
Perfecte vegetarische bruschetta voor zomermaaltijden.
Reductie van balsamicoazijn is de perfecte smaakmaker voor Italiaanse bruschetta.
Vegetarische bruschetta met zongedroogde tomaten en Kalamata-olijven.
Een verscheidenheid aan knapperige antipasti.
Gebakken Mushroom Bruschetta Recepten.
Fruitige toast met perziken en geitenkaas.
De perfecte zonnige bruschetta met verse tomaten.
Open sandwich bruschetta recept.
Klassiek bruschetta-recept gekruid met balsamico-azijn. 
Toast met garnalen, botertomaten en champagnesaus.
