▷ 1001+ gezonde ketogene en heerlijke ontbijtideeën en recepten

Het ketogene dieet, de koning van afslankdiëten op dit moment, blijft het web en sociale netwerken voeden met nieuwe en nieuwe recepten, die echter erg op elkaar lijken. Een lage inname van koolhydraten ten behoeve van een consumptie van limpiden (vooral goede vetten) in grote hoeveelheden. Het principe is simpel en toch vragen velen van ons zich nog steeds af wat ze moeten eten met een keto-dieet om af te vallen. Van deze vetrijke maaltijden is het waarschijnlijk het ketogene ontbijt dat het meest wordt beïnvloed door het gebrek aan receptdiversiteit. Om je een handje te helpen, nodigen we je uit om onze keto-ontbijtideeën te ontdekken die verder gaan dan alleen roerei.

Voedselpiramide van het ketogene dieet of wat te eten op het ketogene dieet

Citroenkoekjes voor uw ketogene menu

Ingrediënten nodig:

1 ei
1/4 kopje kokosolie
1/4 kopje citroensap
1 eetlepel citroenschil
1/4 kopje erythritol
1 kopje amandelmeel
3 eetlepels kokosmeel
1/2 eetlepel bakpoeder

Ingrediënten die nodig zijn om deze verse keto-koekjes met citroensmaak te maken

Voorbereiding:

Breek een ei in een kom en voeg 1/4 kopje kokosolie toe, gevolgd door 1/4 kopje citroensap. Klop.
Ga verder door 1/4 kopje erythritol en de citroenschil toe te voegen. Roeren.
Voeg nu het amandelmeel en het kokosmeel toe, evenals het bakpoeder. Zet 15/20 minuten in de koelkast. Bak 15 minuten op 180 º C.
Laat een beetje afkoelen en vervoer het dan op een rek tot het volledig is afgekoeld. Versier met je favoriete banketbakkersroom en bestrooi met citroenschil.

Het ei breken

Voeg kokosolie en citroensap toe

Voeg de suikervervanger toe

… en de schil

Voeg de twee soorten bloem toe

Mengen

Vorm

Versieren

Citroen shortbread recept voor je ketogene menu

Hartige Muffins met Ei, Prosciutto en Courgette Recept voor uw ketogeen, eiwitrijk ontbijt

Ingrediënten nodig:

1 eetlepel olijfolie
1/2 fijngesneden ui
3 teentjes knoflook
1 paprika, in blokjes gesneden
1 kopje grof gesneden babyspinazie
1/4 kopje grof gehakte verse peterselie
8 grote eieren
1/4 kopje kokosmelk of andere plantaardige melk
zout en peper
2 kleine courgettes, in dunne plakjes gesneden
12 plakjes prosciutto
olijfolie om de muffinvorm dik te maken

Een koolhydraatarm recept met courgette - de blik van zomergroenten

Voorbereiding:

Verwarm de oven voor op 180º C.
Verhit olijfolie in een pan op middelhoog vuur en fruit de ui en knoflook ongeveer een minuut. Voeg de paprika, spinazie en peterselie toe en kook nog 2 minuten tot de spinazie leegloopt.
Klop in een kom de eieren, kokosmelk, peper en zout door elkaar. Als de groenten gaar zijn, doe je ze samen met de courgette in de kom en meng je ze.
Vet de muffinvorm in en bekleed de bodem van elk compartiment met een plakje prosciutto.
Vul het eimengsel tot de rand en kook ongeveer 20 minuten.

Hier leest u hoe u deze heerlijke hartige muffins maakt

Glutenvrij pannenkoekrecept - een suikervrij, ketogeen ontbijt

Ingrediënten nodig:

2 grote eieren
1/3 kopje kokosmelk
1 theelepel vanille-extract
1 1/4 kopje amandelmeel
1/4 theelepel bakpoeder
een snufje zout
boter of kokosolie om de pan vet te maken
Optioneel: 3/4 kopje bosbessen en 1/4 kopje chocoladeschilfers

Supereenvoudig recept voor keto-pannenkoekbeslag

Voorbereiding:

Klop de eieren in een kom die groot genoeg is, voeg de kokosmelk en vanille toe en meng.
Voeg dan het amandelmeel, bakpoeder en een snufje zout toe. Meng alles weer goed.
Verhit een pan op middelhoog vuur en maak hem vet. Giet ongeveer 1/4 kopje van het pannenkoekenbeslag en kook tot er bubbels op het oppervlak verschijnen en de hoeken goudbruin zijn.
Draai om en bak aan de andere kant ongeveer twee minuten of tot ze goudbruin zijn.
Herhaal met de rest van het deeg. Je zou 3 porties van elk 2 pannenkoeken moeten krijgen. Serveer met een favoriete topping.

Naam naam !

Een pannenkoekentaart voor uw gastronomische ketogene dieet

Ingrediënten nodig:

Voor de pannenkoeken

1/4 kopje amandelmeel
60 g roomkaas
2 grote eieren
2 eetlepels van je favoriete witte suikervervanger
een druppel sojamelk
2 eetlepels boter

Voor de vulling en topping

100 ml slagroom
1/2 theelepel vanille-extract
uw favoriete witte suikervervanger
6 middelgrote aardbeien

Een glutenvrij cake-ontbijt om de smaakpapillen van het hele gezin te verrassen

Voorbereiding:

Maak eerst het pannenkoekenbeslag door de eieren met het amandelmeel, roomkaas en suikervervanger in een blender te mengen. Werk, voeg dan een druppel sojamelk toe en meng opnieuw tot de consistentie glad is. Voeg indien nodig meer melk toe.
Voeg een kleine hoeveelheid boter toe aan de bodem van een koekenpan die op middelhoog vuur is verwarmd. Giet twee eetlepels beslag erin en verdeel goed over de bodem van de pan tot je een dunne en gelijkmatige laag krijgt.
Laat de pannenkoek koken tot de rand goudbruin is. Draai dan om en kook aan de andere kant. Verwijder de pan en zet opzij. Ga zo verder met de rest van het deeg. Aan het einde zou je ongeveer 6 pannenkoeken moeten hebben. Zet apart om ze allemaal af te koelen.
Maak de room voor de pannenkoekencake echter door de slagroom, vanille-extract en suikervervanger in een blender te mengen.
Stapel de afgekoelde pannenkoeken op elkaar, neem een mes en verdeel de stapel doormidden. Leg de twee helften op elkaar om een grote halve cirkel van de pannenkoek te vormen.
Leg een halve pannenkoek op een bord, bedek met room, leg er nog een halve cirkel pannenkoek bovenop en ga zo door tot alle pannenkoeken bedekt zijn met room. Laat ongeveer een uur rusten in de koelkast.
Haal tenslotte uit de koelkast en garneer met room en aardbeien. Snijd in stukjes en serveer.

Recept voor bosbessenscones als ketogeen tussendoortje of ontbijt

Ingrediënten nodig:

1 kopje amandelmeel
1/3 kopje kokosmeel
2-3 eetlepels witte suikervervanger
1/4 theelepel zout
1/4 theelepel xanthaangom
1/2 theelepel bakpoeder
1/4 kopje boter
2 eieren
1/2 kopje bosbessen

Een ketogeen recept dat er ook nog eens erg smakelijk uitziet

Voorbereiding:

Verwarm de oven voor op 180º C. Bekleed een bakplaat met bakpapier of vet deze in.
Meng in een kom die groot genoeg is alle droge ingrediënten goed en zorg ervoor dat je alle stukjes amandelmeel breekt.
Gebruik je vingertoppen, gebruik een deegblender of de achterkant van een vork, en voeg de boter toe aan de droge ingrediënten tot je kruimels krijgt.
Klop de eieren in een kleine kom om de dooiers en het eiwit te breken. Voeg de eieren toe aan de droge ingrediënten en meng met een spatel tot een homogeen mengsel is verkregen. Voeg voorzichtig de bosbessen toe.
Giet het deeg met schone handen op de met bakpapier beklede bakplaat. Rol uit in een cirkel van ongeveer 2,5 cm dik. Snijd het deeg met een mes in 6 stukken, die een beetje uit elkaar vallen om ze te laten blazen.
Laat 13 tot 15 minuten koken tot ze lichtbruin zijn.

Homemade Granola Keto Recept - Het perfecte ontbijt voor lichte eters

Ingrediënten nodig:

3 eetlepels chiazaad
3/4 kopje zonnebloempitten
1/2 kopje pompoenpitten
1/3 kopje + 1 eetlepel amandelen
3/4 kopje paranoten
1/3 kopje hazelnoten
3/8 kopje pecannoten
4 eetlepels geroosterde kokoschips
4 eetlepels cacaobonen
1 theelepel kaneel
1/4 kopje kokosolie
3 eetlepels cacaopoeder
1/4 kopje water

Zelfgemaakte granola om op melk of yoghurt te serveren

Voorbereiding:

Doe de chiazaadjes in een blender en werk tot een poeder. Voeg dan de pompoenpitten, zonnebloempitten, amandelen, paranoten, hazelnoten en pecannoten toe. Meng een paar keer om de noten te vermalen. Giet dan de geroosterde kokosnootchips, cacaobonen, kaneel, een snufje zout erbij en roer alles goed door elkaar. Verwarm de oven voor op 180 ° C.
Vervoer het mengsel van zaden en noten in een kom en meng in een andere aparte kom de kokosboter met de cacao. Giet het aldus gevormde mengsel over de granola en voeg water toe. Meng goed met een spatel. Verdeel de granola over een bakplaat en bak gedurende 15-20 minuten op 180 ° C al roerend een paar keer.
Haal de granola uit de pan en laat hem afkoelen voordat je hem in een grote pot doet om hem maximaal een maand te bewaren. Serveer met yoghurt of melk.

Glutenvrije pizza voor je suikervrije en schuldvrije ontbijt

Ingrediënten nodig:

Voor het pizzadeeg

1 1/2 kopje mozzarellakaas
3 eetlepels roomkaas
1 groot ei
3/4 kopje amandelmeel
1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel uienpoeder
1 theelepel gemengde Italiaanse kruiden
1 theelepel zout
1/2 theelepel zwarte peper

Voor de saus

1/2 kopje slagroom
1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas
3 teentjes knoflook
zout en peper
1/2 kopje geraspte mozzarella

Voor het bijvullen

4 grote eieren
6 plakjes gekookt spek
1 kopje geraspte cheddarkaas
1/4 rode ui, gehakt
1 eetlepel gehakte peterselie

En dit is wat je nodig hebt

Voorbereiding:

… Plakken

Verwarm de oven voor op 220 ° C. Bekleed een bakplaat (30 cm diameter) met bakpapier.
Meng de mozzarella en roomkaas in een grote magnetronbestendige kom. Verwarm gedurende 1 minuut in de magnetron, haal eruit, mix en sluit opnieuw af in de magnetron voor nog een minuut.
Voeg de eieren, amandelmeel, knoflookpoeder, uienpoeder, Italiaanse kruiden en een beetje zout en peper toe aan de kom. Meng alles goed tot gecombineerd.
Verdeel het deeg in de bakplaat tot een dun laagje ontstaat. Als het moeilijk is om het deeg te bewerken, zet het dan nog een minuut terug in de magnetron.
Bak 10-12 minuten tot ze goudbruin zijn. Als er belletjes op het oppervlak verschijnen, gebruik dan een tandenstoker om te laten leeglopen.

… saus

Terwijl je wacht tot het pizzadeeg gaar is, bereid je de saus door alle ingrediënten behalve de mozzarella in een vrij grote pan te mengen en op middelhoog vuur te verwarmen tot de kaas is gesmolten en de saus dikker wordt. Voeg de mozzarella toe als de saus gaar is.

… Voeg het allemaal samen

Verlaag de ovenwarmte tot 190 ° C.
Verdeel de saus over het pizzadeeg en bedek met cheddar en spek.
Isoleer 4 kleine gaatjes, vrij van topping en breek er een ei in.
Verdeel de ui en gehakte peterselie erover.
Kook nog eens 20 minuten of tot het eiwit gaar is.

Ketogene pizza om in een paar eenvoudige stappen te maken

Recept met avocado en ketogene eieren voor een menu dat rijk is aan goede vetten

Ingrediënten nodig:

3 grote, rijpe avocado's
6 middelgrote eieren
je favoriete toppings

Voorbereiding:

Verwarm de oven voor op 220 ° C.
Schil, halveer en ontpit de avocado's.
Verwijder vervolgens 1 tot 1,5 eetlepel van het vruchtvlees om ruimte te maken voor het ei.
Leg de avocadohelften op een met avocado-olie ingevette bakplaat.
Breek een ei in de holte in elke avocado en breng op smaak met zout en peper.
Bak en kook op 220 ° C.
Serveer met een favoriete topping - kaas, spek of wat dan ook.

Ketogeen ontbijt met twee simpele ingrediënten, het kan!

Glutenvrij bagelrecept - een idee om gemakkelijk ketogeen brood te maken

Ingrediënten nodig:

1 kopje geraspte kaas (mozzarella / cheddar of andere)
1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas
2 eieren
2 eetlepels bagelkruiden (mix van witte en zwarte sesamzaadjes, maanzaad, knoflookpoeder, uienpoeder en zout)

Voorbereiding:

Verwarm de oven voor op 190 ° C.
Voeg in een kom de geraspte kaas en eieren toe en meng goed.
Verdeel het mengsel in 6 delen en verdeel over de compartimenten van een donutpan.
Bestrooi met bagelkruidenmix.
Bak 15-20 minuten en kook tot ze goudbruin zijn en de kaas is gesmolten.
Geniet zoals u dat wilt. Vind hieronder enkele ideeën.