▷ 1001 + eenvoudige recepten voor zandkoekjes voor Kerstmis

Kerstmis is het gezin, de cocooning van onze huizen, de geest van gezelligheid, naastenliefde maar ook een goede kop warme chocolademelk vergezeld van wat zandkoekjes. En als het om kerstkoekjes gaat, zijn er nogal wat recepten, elk net zo smakelijk als de volgende. Om u te helpen tijdens de feestdagen te smullen van uw dierbaren, vindt u hieronder enkele van de beste ideeën voor het maken van een kerstzandkoekrecept dat een "Vrolijk Kerstfeest" op de meest voortreffelijke manier mogelijk zal wensen.

Vind verschillende superlekkere ideeën om een sappig kerstzandkoekrecept te maken

Zelfgemaakt peperkoekkoekje - het traditionele recept

Ingrediënten nodig:

10 eetlepels gezouten boter, verzacht
3/4 kopje lichtbruine suiker
2/3 kopje melasse
1 groot ei
1 theelepel vanille-extract
3 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden
1 theelepel bakpoeder
1/4 theelepel zout
2 theelepels gemalen gember
1 theelepel kaneel
1/4 theelepel nootmuskaat
1/2 theelepel gemalen kruidnagel

Voor de kers:

1 1/2 kopje poedersuiker
1/4 theelepel vanille-extract
2-4 eetlepels melk

Verwen de smaakpapillen van uw dierbaren met dit traditionele kerstzandkoekrecept

Voorbereiding:

Klop in een grote kom de zachte boter ongeveer een minuut. Schraap de zijkanten van de kom naar beneden, voeg bruine suiker en melasse toe en klop nog een minuut tot een lichte consistentie. Roer de vanille en het ei erdoor en klop opnieuw tot gecombineerd.
Meng in een andere kom de bloem, bakpoeder, gember, kaneel, nootmuskaat en gemalen kruidnagel. Voeg op lage snelheid geleidelijk de droge ingrediënten toe aan de vloeibare ingrediënten en meng. Verdeel het aldus verkregen deeg doormidden om twee ballen te vormen, die in een geschikte bak doen en afdekken met huishoudfolie voordat ze 3 uur tot 3 dagen in de koelkast worden bewaard.
Laat het deeg goed rusten in de koelkast, verwarm de oven voor op 180º C en bekleed twee bakplaten met bakpapier. Verder weggaan.
Rol het deeg met een deegroller uit op een met bloem bestoven werkblad in een cirkel van een halve centimeter dik. Snijd feestelijke vormen met uitsteekvormpjes.
Bak de zandkoek 8 tot 11 minuten (afhankelijk van de grootte van je zandkoek). Draai de bakplaat halverwege de bereidingstijd om. Als de zandkoek een zacht midden en lichtgouden zijkanten heeft, haal hem dan uit de oven.
Laat de zandkoek een paar minuten afkoelen en vervoer hem dan op een rooster tot hij volledig is afgekoeld.
Om het glazuur te maken, klopt u het ei met 2 theelepels melk en voegt u nog een eetlepel melk toe tot u een lichte en glanzende consistentie krijgt. Draag het glazuur in een plastic zak, snijd een van de hoeken laag en decoreer.

Kerst zandkoekversiering met royal icing om een sneeuweffect te creëren

Peperkoekkoekje - de gezonde versie

Ingrediënten nodig:

1 1/2 kopje amandelmeel
3/4 kopje amarantmeel
3 eetlepels cashewboter
3 eetlepels ahornsiroop
2-3 theelepels geraspte gember
3 eetlepels melasse
1 theelepel kerstkruiden (kaneel, nootmuskaat, gemalen kruidnagel, gember, piment)
1/2 theelepel zout

Glutenvrije kerstkoekjes met peperkoek voor liefhebbers van gezond eten

Voorbereiding:

Verwarm de oven voor op 180 º C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Combineer alle ingrediënten in een blender tot ze goed gecombineerd zijn. Verdeel het aldus gevormde deeg op een stuk bakpapier tot ongeveer een halve centimeter dik.
Snijd met uitsteekvormpjes kleine feestelijke figuurtjes in het deeg en leg ze op de bakplaat.
Bak 12 tot 14 minuten tot de koekjes goudbruin zijn. Versier als en hoe je wilt.

Schuldvrij kauwbaar kerstkoekjesrecept

Elzasser Christmas Bredele - klein chocoladekoekje en pistachenoten

Ingrediënten nodig:

1/2 kop (125 g) ongezouten boter op kamertemperatuur
2/3 kop (130 g) suiker
1/2 theelepel vanille-extract
125 g gemalen amandelen
2 eieren
2 kopjes (250 g) bloem voor alle doeleinden
1 theelepel (5 g) bakpoeder
1/2 theelepel zout
100 g chocolade (puur, melk of zoals je wilt)
gemalen pistachenoten om te garneren

Een Elzasser bredele om trouw te blijven aan de traditie

Voorbereiding:

Préchauffer le four à 180º C et recouvrir deux plaques de four de papier cuisson.
Dans un bol, battre le beurre avec le sucre et la vanille jusqu’à obtenir une consistance légère. Incorporer l’œuf. Ajouter les amandes moulues et mélanger de manière à obtenir une pâte homogène et moelleuse.
Ajouter la farine, la poudre à lever et le sel et mélanger pour incorporer. La pâte sablée doit être suffisamment moelleuse pour pouvoir passer à travers une poche à douille et en même temps, suffisamment ferme pour que les sablées puissent conserver leur forme. Transporter la pâte sablée dans une poche à douille munie d’un embout en forme d’étoile. Former de petits serpentins de 5 cm de longueur sur une plaque de four recouverte de papier cuisson, en laissant 3.5 cm entre elles.
Cuire au four pendant 6 à 8 minutes ou jusqu’à légèrement doré. Laisser refroidir pour 3 à 4 minutes et puis transporter attentivement sur une grille métallique pour complètement refroidir.
Néanmoins, faire fondre le chocolat au bain-marie.
Tremper la moitié de chaque sablé dans de chocolat et transporter de nouveau sur une grille métallique. Saupoudrer immédiatement des pistaches concassées et laisser le chocolat refroidir et durcir complètement.

Chocolat et pistaches concassées pour décorer joliment ses sablés

©pardonyourfrench.com

Recette de cookies moelleux aux flocons d’avoine

Ingrédients nécessaires :

4 cuillères à soupe de beurre ramolli
3/4 tasse de beurre de cacahuètes
1 large œuf
1/2 tasse de cassonade
1/4 tasse de miel
1 cuillère à thé de vanille
3/4 cuillère à thé de poudre à lever
1/4 cuillère à thé de sel de mer
1/2 tasse de pépites de chocolat
1/2 tasse de graines de tournesol au chocolat ou des bonbons M&M
2 1/4 tasses de flocons d’avoine

Ingrédients nécessaires pour faire les fameux cookies aux flocons d’avoine dans leur version festive

Préparation :

Préchauffer le four à 180º C.
Verser le beurre ramolli, le beurre de cacahuète, la cassonade et le miel dans un bol assez large. À l’aide d’un batteur à main, bien mélanger les ingrédients à vitesse moyenne pendant un peu plus d’une minute. La consistance du mélange obtenu doit être moelleuse et crémeuse !
Ajouter la vanille, la poudre à lever et le sel et mélanger de nouveau.
Incorporer les pépites de chocolat, les graines de tournesol au chocolat (bonbons M&M) et les flocons d’avoine. Bien remuer à l’aide d’une spatule pour s’assurer de la bonne répartition de tous les ingrédients dans le mélange.
À l’aide d’une cuillère à glace, récupérer une boule du contenu du mélange et placer sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.
Enfourner et faire cuire pour 11 minutes environ ou jusqu’à un centre moelleux et côté dorés.

Un mélange de flocons d’avoine, pépites de chocolat, beurre de cacahuète, miel et graines de tournesol au sucre pour faire des cookies de Noël à l’américaine

Bien mélanger !

Voilà ! Des cookies aux flocons d’avoine qui feraient un superbe DIY cadeau de Noël gourmand

©heartbeetkitchen.com

Biscuit de Noël « empreinte de pouce »

Ingrédients nécessaires :

Pour les sablés

250 g de beurre non-salé
200 g de sucre granulé
1 œuf de taille moyenne
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
1 cuillère à thé d’extrait de café (optionnel)
280 g de farine complète
70 g de poudre de cacao
1/2 cuillère à thé de sel

Pour le ganache au chocolat

200 g de chocolat noir
4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
1 cuillère à thé d’extrait de café
4 cuillères à soupe de mini billes comestibles

Cookies double chocolat à s’en lécher les doigts !

Préparation :

À l’aide d’un batteur électrique, battre le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une consistance légère et crémeuse. Ajouter l’œuf, l’extrait de vanille et celui de café et mélanger. Verser la farine, le cacao et le sel et de nouveau mélanger afin de bien incorporer.
Recouvrir le fond d’une plaque de four de papier cuisson et récupérer une cuillerée de la pâte, laquelle transformer en boule. Ranger par la suite sur la plaque de four, en veillant de laisser 3 à 4 cm d’espace entre les sablés. Avec votre pouce, pressez chacun des sablés au centre de manière à y laisser une empreinte.
Une fois la totalité de la pâte sablée utilisée, réfrigérer pour une quarantaine de minutes au moins.
Préchauffer le four à 160º C (chaleur tournante) et 180 ºC (four ordinaire). Sortir les sablés du frigo et enfourner en disposant la plaque de four sur la grille centrale du four. Cuire environ 8 minutes, en retournant à mi-cuisson. Sortir du four par la suite et laisser refroidir une dizaine de minutes avant de transporter sur une grille métallique.
Remplir 1/4 du contenu d’une casserole d’eau chaude et placer un bol en-dessus à la limite du bord supérieure de la casserole mais sans que le bol effleure l’eau pour autant. Verser la crème fraîche et le chocolat dans le bol et laisser fondre, tout en remuant de temps à l’autre jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Répartir la ganache au centre de chaque biscuit et décorer avec billes comestibles.

©annabanana.co

Sablés Linzer à la confiture de framboises

Ingrédients nécessaires :

250 g de farine tout usage
100 g d’amandes moulues
200 g de beurre non-salé
115 g de sucre granulé
1 large œuf
1/2 cuillère à thé de sel
1/2 cuillère à thé de poudre à lever
1/2 cuillère à thé d’extrait de vanille
1/4 cuillère à thé de cannelle
confiture de framboise

Les fameux linzers à la confiture sont une superbe idée de recette de biscuit sablé à concocter pour Noël

Préparation :

Préchauffer le four à 180 º C. Recouvrir la plaque de four de papier cuisson.
Griller les amandes moulues jusqu’à doré (ou bien griller des amandes entier et broyer par la suite). Laisser de côté pour permettre de refroidir.
Dans un bol de taille moyenne, mélanger la farine avec la poudre à lever, la cannelle et le sel. Ajouter les amandes grillées une fois refroidies.
Dans un autre bol, battre le sucre et le beurre jusqu’à une consistance légère, à l’aide d’un mélangeur à main ou électrique (2 à 3 minutes).
Ajouter l’œuf et la vanille et mélanger jusqu’à l’homogénéité.
Verser les ingrédients secs (en deux lots) dans le mélange d’œuf, beurre et sucre. Mélanger jusqu’à l’homogénéité de la pâte, en veillant de ne pas sur-mélanger au risque d’obtenir des sablés trop fermes par la suite.
Diviser la pâte en deux, ranger dans un récipient convenable, couvrir de film alimentaire et laisser reposer au frigo pour au moins 1 heure.
Sortir du frigo et laisser la pâte reposer à température ambiante une vingtaine de minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit prête à étaler.
Étaler la pâte sur une surface farinée jusqu’à former un gros cercle de demi centimètre d’épaisseur. Couper à l’intérieur des cercles de 5 cm de diamètre (une trentaine). À l’aide d’une mini emporte-pièce, couper à l’intérieur la forme d’étoile ou autre motif festif. Procéder ainsi sur la moitié des sablés.
Enfourner pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à doré et une consistance moelleuse au milieu.
Transporter sur une grille métallique et laisser refroidir.
Pour assembler, saupoudrer premièrement la moitié de vos sablés de sucre glace. Mettre une cuillère à thé de confiture au centre de chaque sablé mais sans répandre la confiture jusqu’aux côtés. Placer un autre sablé en top, de manière à créer un petit sandwich.

Cookies moelleux aux pépites de chocolat, canneberges séchées, beurre de cacahuètes, zeste d’orange et noix

Recette biscuit de Noël original à motif bonhomme de neige en marshmallow

1 œuf, 1 tasse de beurre de cacahuète, 2/3 tasse de cassonade, 1 cuillère à thé de vanille et pépites de chocolat pour faire ses sablés de Noël sans gluten ultra faciles