▷ 1001 + originele kerst aperitiefideeën om met plezier voor te bereiden

In afwachting van Kerstmis bereidt iedereen zijn lijst met gastronomische en verfijnde maaltijden voor. De feesttafel moet mooi, rijk en onberispelijk zijn. Maar vaak zijn de verrassende kleine gerechtjes - voorgerechten en desserts, het meest geliefd bij onze gasten en kinderen en worden ze de blikvanger op tafel. Ze geven kleur aan ons gezelschap en laten ons toe om meerdere smaken in kleine hapjes waar te nemen, zonder bang te zijn voor calorieën. We nodigen je uit om je fantasie te prikkelen en het perfecte kerstaperitief voor je kersttafel te verzinnen. We gaan onmiddellijk over op recepten en gastronomische afbeeldingen.

Diverse recepten om een chique en origineel kerstaperitief te maken

Small Cheese Bites - een supergemakkelijk koud kersthapje

Ingrediënten

250 g roomkaas
50 g geraspte Parmezaanse kaas
75 g geplette walnoten
2 theelepels kaneel
3 eetlepels honing
pistachenoten, gedroogde cranberries en peterselie om de balletjes te coaten
rozemarijn om te garneren

De ingrediënten die nodig zijn om een koud kersthapje met kerstsmaken te maken

Voorbereiding

Meng de roomkaas en de geraspte Parmezaanse kaas in een kom en pureer ze met een vork.
Giet vervolgens de geplette noten, kaneel en honing bij het mengsel en roer erdoor. Laat het mengsel ongeveer 30 minuten in de koelkast rusten.
Haal uit de koelkast en begin met het verzamelen van balletjes in het kaasmengsel met een ijsschepje. Vorm goed door tussen de handpalmen te wikkelen.
Maak een mengsel van geplette pistachenoten, gedroogde cranberries en gehakte peterselie.
Rol kaasballetjes door elkaar zodat ze aan alle kanten gelijkmatig zijn bedekt.
Prik in elk van de kaasballetjes een takje rozemarijn om te decoreren, maar ook om ze makkelijker te laten proeven.

Meng de kazen in een kom

Voeg kaneel, noten en honing toe

Goed mengen

Verzamel een bal in het mengsel

Vorm de bal

Alstublieft !

Bestrijk nu met peterselie, pistachenoten en gedroogde cranberries

Een paar takjes rozemarijn

Een kerst-aperitief om je vingers bij af te likken … naam, naam!

Sodabroodpizzettes - het kerstaperitief waar kinderen dol op zullen zijn

Pizettes in sodabrood - een kerstaperitief dat naar de feestdagen ruikt

Ingrediënten

twee verse tomaten, gehakt
1 rode ui, fijngehakt
100 g maïs
1/3 pakje magere mozzarella
125 g. volkorenmeel en bestrooiingsmeel
1/2 theelepel bakpoeder
1 eetlepel yoghurt
1 tl zonnebloemolie
1 eetlepel tomatenpuree
1 theelepel oregano

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 190 ° C. Maak de groenten klaar en snijd de kaas in plakjes voor de topping
Doe de bloem en bakpoeder in een mengkom
Meng de yoghurt met 75 ml. van water. Leg acht kleine balletjes en rol ze met een beetje bloem in plakjes om te voorkomen dat ze gaan plakken
Leg de plakjes op een geoliede bakplaat en verdeel de tomatenpuree. Voeg een plakje tomaat toe en bestrooi met oregano, mais en ui
Garneer met een plakje mozzarella
Zet 10 minuten in de oven

Kerstaperitief - smakelijke spiesjes om in een mum van tijd te bereiden

Spiesjes van calamares en garnalen - eiwitrijk kerstvoorgerecht

Ingrediënten

20 inktvisringen
10 reuzengarnalen, gepeld
1 teentje knoflook, geplet
1 kleine rode chilipeper, fijngehakt
het sap en de fijngeraspte schil van een citroen
1 theelepel koolzaadolie

Voorbereiding

Gooi de calamares en garnalen met de knoflook, chili, citroensap en schil. Houd wat schil apart. Marineer gedurende 5 minuten
Rijg een inktvisring, een garnalenring en een tweede inktvisring aan elke spies
Kook de spiesjes in de olie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag, één keer draaien

Makkelijk en heerlijk kerstaperitief met zoete aardappelen en ricotta

Zoete aardappelen met ricotta - kerstaperitief dat alle zintuigen prikkelt

Ingrediënten

1 grote zoete aardappel
ricotta
gedroogd fruit
1 eetlepel koolzaadolie of olijfolie
gemalen kaneel
1 kopje ricottakaas met volle melk
1 1/2 ct Italiaanse kruiden
1 eetl en 1 theelepel. van honing
1/4 theelepel zeezout
1 kopje geroosterde noten
1 kopje gedroogde veenbessen

Voorbereiding

Doe het zeezout, Italiaanse kruiden en honing in een kommetje en meng goed. Koel.
Verwarm de oven voor op 400 graden. Doe de aardappelschijfjes in een grote kom en week ze in olie gemengd met zeezout en kaneel
Leg de rondjes op een bakplaat
Kook gedurende 20 minuten en draai om om nog eens 20 minuten te koken
Zet de oven op hoog en leg op elk ronde zoete aardappel een lepel van de kruidenricotta
Zet in de oven en kook twee minuten
Versier met gehakte walnoten, cranberries en honing

Mini filodeegmanden

Filomanden met mousse van gerookte zalm

Ingrediënten

1 gekookte zalmfilet
60 g. gerookte zalm
50 g. roomkaas
1 theelepel mosterd
1 el citroensap
100 ml slagroom
peper
dille
gesmolten boter
1 pakje filodeeg in kleine vierkantjes gesneden

Voorbereiding

Vet een mini cakevorm in met gesmolten boter
Borstel een vierkant filodeeg in en leg het in de bak
Neem nog een vierkant en plaats het schuin op het eerste vierkant. Vet in en herhaal de procedure met het laatste vierkant filodeeg
Trek de randen iets naar boven om kleine mandjes te vormen
Herhaal met alle vierkanten en bak in de oven gedurende 6 minuten of tot een gouden korst is verkregen en laat afkoelen
Kook de zalmfilet 10 minuten in folie
Pureer de roomkaas, mosterd en citroensap met een vork tot een gladde massa. Klop de room los en voeg deze toe aan het mengsel
Vul de mandjes met een theelepel en garneer met een takje verse dille

Eenvoudig en smakelijk aperitief in feestelijke kleur

Blini's van bieten en champignons

Ingrediënten

150 g. voorgekookte bieten
3 eetlepels zure room
125 g. ricotta
klein bosje dille
40 g. boter
250 g. gesneden champignons
3 teentjes knoflook, fijngehakt
1 pakje voorgekookte blini's

Voorbereiding

Doe de ingrediënten in een grote kom en klop tot een gladde massa.
Laat op een warme plaats staan om een schuimige textuur te krijgen
Verhit een grote pan bestrijkt met boter op middelhoog vuur en laat theelepels beslag vallen, ongeveer 5 cm uit elkaar
Laat anderhalve minuut koken en draai om nog een minuut te koken
Herhaal met al het voorbereide deeg
Meng in een keukenmachine de rode biet, crème fraîche en ricotta tot een grove consistentie
Kruid goed, roer de gehakte dille erdoor en laat afkoelen
Smelt de boter in een grote pan, voeg de knoflook en de champignons toe en kook
Leg de blini's op een bord. Verdeel met een theelepel het bietenmengsel, voeg een paar champignons toe en garneer met een takje dille

Snelle en gemakkelijke spiesjes om te maken met simpele producten

Komkommer- en feta-broodjes

Ingrediënten

1 komkommer
100 g. zongedroogde tomaten
100 g. feta kaas

Voorbereiding

Schil met een dunschiller de hele komkommer in lange reepjes en snijd elke reep doormidden
Bewaar het midden om het in een salade te doen
Neem de feta en verkruimel deze
Voeg 100 g toe. fijngehakte zongedroogde tomaten en goed mengen
Pers een klein stukje van het mengsel uit; ongeveer 1 theelepel, op elke reep en strak wikkelen en op een serveerschaal schikken

Creatieve Kerstmissneeuwman

Kaas sneeuwpoppen

Ingrediënten

230 g. verzachte roomkaas
120 g. verzachte geitenkaas
1 kopje geraspte Pepper Jack-kaas
1/4 kopje witte ui, fijngehakt
4 stukjes fijngesneden gekookt spek
1/2 theelepel koosjer zout
1/4 theelepel versgemalen peper
12 peperzaden
3 hele kruidnagels
wortel
rode paprika
takjes verse tijm

Voorbereiding

Meng de kazen in een grote kom met de ui, zout, peper en spek
Vorm twee ballen van de kaas - een kleine en een grote, plaats de kleine over de grote en maak de onderkant van de grote bal plat
Plaats de peperzaadjes in de kleine bal, zoals ogen en mond
Leg de kruidnagels in de grote bol als knopen
Hak een klein stukje wortel voor de neus
Vorm met een dunschiller reepjes peper voor de sjaal
Verdeel de banden voor de sjaal over de kaas en pers
Leg twee takjes tijm aan elke kant van de grote bal en maak een kroon door nog drie draden te vlechten
Bewaar je sneeuwpop in de koelkast

Gastronomische en gearomatiseerde aardbeientoast

Aardbei toast

Ingrediënten

1 kopje dik gesneden geschilde aardbeien
1 eetlepel balsamicoazijn
1/2 Franse stokbrood, in plakjes
2 theelepels olijfolie
3 el basilicum
10 ct roomkaas; Britannia zeezout of slagroom Philadelphia
zeezout en grove peper

Voorbereiding

Meng de aardbeien met de azijn, zout, peper en 2 eetlepels basilicumblaadjes. Laat 30-45 minuten uit elkaar
Bestrijk elk stuk stokbrood met een beetje olijfolie en zet het in de oven om het een gouden kleur te krijgen.
Verdeel een theelepel roomkaas over elk plakje geroosterd stokbrood
Voeg de in plakjes gesneden aardbeien toe en garneer met de basilicum

Kleine lekkernijen in filopasta