▷ 1001 + recepten en ideeën voor een smakelijke paasmaaltijd

De terugkeer van de lente herinnert ons aan Pasen, dat ook snel nadert. Velen van jullie zijn misschien al begonnen na te denken over alle voorbereidingen die de viering tot een speciale tijd zullen maken. Van de decoratie tot het menu, alle kleine details moeten goed doordacht zijn om ervoor te zorgen dat onze dierbaren een geweldig feest zullen hebben. En aangezien er niets beters is dan het gezin samen te brengen voor een smakelijke maaltijd, gaan we u verschillende ideeën presenteren voor een paasmaaltijd om nooit te vergeten.

Er zijn inderdaad veel gerechtideeën die u voor Pasen kunt maken. De lente brengt ons de eerste groenten van het jaar en deze zouden heel goed kunnen worden omgetoverd tot een heerlijke frisse salade … Of als bijgerecht bij ons hoofdgerecht. Aardappelen, radijsjes, artisjokken, sla, courgette, wortelen en vooral asperges zijn de sterren onder de groenten.

Klassieke paasmaaltijd - salade, eiermimosa en geroosterde lamsbout

Als u uw gasten wilt verrassen met een heerlijk paasvoorgerecht, overweeg dan eens het symbool van de vakantie - eieren. Er zijn echt een heleboel paasrecepten die hiervan gebruik maken. De mimosa-eieren gevuld met mayonaise en mosterd zijn echter het belangrijkste idee. En we zullen u later in dit artikel leren hoe u ze kunt voorbereiden. Wat betreft het hoofdgerecht, lam, in al zijn vormen - been, schouders, karbonades, varkenshaas, hazelnoten is een hoofdbestanddeel van het paasmenu. Geroosterd met aromatische kruiden, zal het lamsvlees het water in de mond doen lopen. En het toetje? Daar heeft iedereen het over het beroemde paasnest, maar de ideeën zijn verre van beperkt tot deze taart. Inderdaad, elk recept dat chocolade laat regeren, is geschikt. De chocoladecupcakes, gegarneerd met kleine suikereitjes, zullen de ogen en de maag verrukken.

Maar laten we nu naar de presentatie van onze recepten gaan. Om u te helpen en te begeleiden in alle stadia van de ontwikkeling van uw menu, hebben we besloten een recept te presenteren voor salade, paasvoorgerecht, hoofdgerecht en natuurlijk dessert. Dus laten we beginnen met een eenvoudig recept voor een zeer smakelijke groene salade. Hier is het!

Asperges en edamame bonensalade - een idee voor een frisse salade met lentegroenten. Een goed begin van de paasmaaltijd

Ingrediënten:

4 asperges

8 kopjes gebroken sla

1 kopje radijs, in ringen gesneden

1 venkelknol, in dunne plakjes gesneden

1 kopje bevroren edamame

verse muntblaadjes - 1/4 kop

1 hardgekookt ei, gesneden

kopje citroensap - 1/4 kopje

olijfolie - 1/4

zout - 1/2 theelepel

kristalsuiker - 1/2 theelepel

Voorbereiding:

Kook water met zout in een pan, voeg de asperges toe en bak een minuutje tot de groenten knapperig worden. Dompel ze vervolgens onder in ijswater en laat ze tenslotte uitlekken.

Combineer sla, asperges, radijs, venkel, edamame, munt en ei in een grote kom.

Meng het citroensap, de olijfolie, het zout en de suiker in een kopje. Giet de gewenste hoeveelheid vinaigrette over de salade en meng. Makkelijk, vers en lekker!

Bied uw gasten als voorgerecht dit magnifieke recept voor mimosa-eieren aan….

Mimosa-eierrecept - een geweldig startidee voor uw paasmaaltijd

Ingrediënten:

6 hardgekookte eieren

3 eetlepels mayonaise

1/2 theelepel Dijon-mosterd

een snufje zout en peper

paprika naar smaak

zure augurken

Voorbereiding:

Als de eieren gaar zijn, snijdt u ze in de lengte door. Verwijder de eidooiers en leg de eiwitten op een bord. Neem dan een kom, doe de eidooiers erin en pureer ze met een vork. Voeg de mayonaise, mosterd, zout, peper en paprikapoeder toe. Je kunt ook een takje tabasco-saus of een beetje ui toevoegen. Doe een kleine dosis van het mengsel in het eiwit. Garneer met zure augurken in ringen gesneden, groene ui en paprika.

Als hoofdgerecht gaan we je een eenvoudig recept aanbieden om de beroemde lamsbout te bereiden. Maar eerst willen we u enkele handige tips geven met betrekking tot de bereiding van lamsvlees.

Overweeg eerst om het vlees voor het koken met olijfolie te masseren. Dit zorgt ervoor dat je een mals lamsvlees hebt dat smelt in je mond.

Ten tweede, durf de kruiden en specerijen! Deze geven een onweerstaanbare geur aan uw lam. Tijm, dragon, rozemarijn, basilicum en munt zijn zeer geschikt voor dit soort vlees. Honing, mosterd en knoflook zijn de andere bondgenoten als het gaat om het bereiden van lamsvlees. Een zeer populaire bereidingswijze is om op verschillende plaatsen in het vlees te prikken om er teentjes knoflook in te doen. Houd er echter rekening mee dat er nogal wat mensen en koks zijn die het zullen afraden met het argument dat je het risico loopt de sappen te morsen.

Ten derde, wat het koken betreft, raden we u aan om de oven voor te verwarmen op 250 ° voordat u het vlees in de oven plaatst. Houd de temperatuur de eerste 15 minuten hoog. Ga dan verder met koken op een temperatuur van 180-200 ° (30 minuten koken voor een kilo vlees). Ook hier raden we af om tijdens het koken in het vlees te prikken.

En tot slot, vergeet niet dat u het vlees kunt begeleiden met asperges, aardappelen, erwten of bonen. Hier is ons recept voor het likken van gebraden lamsvlees!

Gebraden lamsbout met aromatische kruiden en specerijen - een hoofdbestanddeel van elke paasmaaltijd

Ingrediënten:

lam - 1 kg

10-15 teentjes knoflook

boter - 50 g

2 laurierblaadjes

tijm - 1-2 takjes

2 eetlepels olijfolie

Zout en peper naar smaak

Voorbereiding:

Verwarm de oven voor op 250 °. Kook echter water in een pan en laat de knoflookteentjes maximaal 2 minuten weken en laat ze uitlekken. Leg de poot in een schaal en bedek deze met zachte boter en olijfolie. Voeg peper en zout toe en verdeel de laurierblaadjes en de tijm erover. Voeg een beetje water toe aan de bodem van de schaal en besprenkel met knoflookteentjes. Laat minstens 15 minuten koken en rijg regelmatig het been. Laat nog tien minuten rusten in de oven.

Als u van slow cooking houdt, willen we u graag nog een recept voor een lamsbout van 7 uur presenteren.

Zeven uur lamsbout - om een hoofdgerecht te bereiden dat u zal verleiden. Een receptidee voor Pasen bereid door een topchef

En tot slot, als toetje, brengen we je dit kleine recept voor paasnesten waar je kinderen dol op zullen zijn. Dit is wat je nodig hebt …

Paasrecept heel gemakkelijk te maken - klein chocoladepaasnestje

Ingrediënten:

200 g melkchocolade

85 g granen (geraspte tarwe)

een pakje chocolade-eieren

muffin cups

Voorbereiding:

Smelt de chocolade au bain marie. Giet het dan in de kom met het graan en meng goed. Giet het mengsel vervolgens in 12 muffinvormpjes. Vorm een nest met een lepel en wacht tot het mengsel goed is afgekoeld. Leg de zoete eieren in het midden en laat ze twee uur in de koelkast staan.

Hier is een video die je de tips laat zien voor het maken van een heerlijke paasnesttaart voor een subliem paasmenu

Ten slotte laten we je achter met onze selectie foto's die je nog meer maaltijdideeën zullen geven om op de paastafel te hebben …

Hier zijn onze ideeën voor verse salades ter voorbereiding op Pasen. Twijfel niet om de kleuren op je bord uit te dagen voor een geslaagd paasmenu

Een salade met spinazie, spek en eieren voor een fantastische paasmaaltijd

Salade met komkommers, aardbeien, fetakaas en maanzaaddressing. Gemakkelijk paasrecept

Salade met asperges, aardappelen, radijsjes, bonen en eieren - een zeer kleurrijke salade die garant staat voor een paasmaaltijd om nooit te vergeten

We gaan verder met enkele paasstartideeën om op tafel te hebben

Eieren omwikkeld met spek - een heel gemakkelijk paasstarter om te maken en geweldig voor je paasbrunch

U kunt ook gekleurde eieren gebruiken voor de bereiding van uw mimosa-eieren

Je eieren vullen met een mengsel van avocado, mosterd en citroensap is een andere mogelijkheid om te overwegen voor je paasmenu.

Of maak een vulling van asperges en spek. Yum, yum!

Hier is een video-paasrecept dat je ook zal helpen bij het bereiden van je mimosa-eieren

Een heel eenvoudige oplossing - komkommers gevuld met roomkaas en versierd met plakjes tomaat

Alle variaties hartige taarten zijn ook zeer geschikt voor het paasmenu.

Geroosterde asperges met hollandaisesaus en uien - een gemakkelijk paasrecept om als voorgerecht of als bijgerecht bij het hoofdgerecht te serveren

Toast omhuld met een mengsel van ricotta en erwten - een geweldig voorgerecht voor Pasen

Quiche met asperges en kervel - een paasmaaltijd met seizoensgroenten

Bladerdeegbroodjes - geweldig idee voor een licht en smakelijk paasvoorgerecht

Lamsvlees, lamsvlees en nog meer lamsvlees… met aardappelen, asperges, erwten, wortelen. De keuze is aan jou, maar vergeet niet je vlees goed te marineren!